Fotoğraf: Hande Göksan (4 Kişilik) Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı esmer toz şeker Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı süt 2 su bardağı tam buğday unu 2 çorba kaşığı harnup (keçiboynuzu) pekmezi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı damla çikolata 1 çorba kaşığı kakao (tepeleme) Hazırlanışı: Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Zeytinyağını ve sütü …
Devamını oku »
Yapım: İnci BAK – Fotoğraf: Murat ERDOĞAN (4 Kişilik) Malzemeler: 4 parça tavuk eti (tercihen kalça bölümü) 5-6 adet taze patates 1 demet maydanoz 6-7 adet arpacık soğan 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 yemek kaşığı tane hardal 1 yemek kaşığı krema 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı su Hazırlanışı: Maydanozu fırın tepsisine, tepsinin …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN – Yapım: İnci BAK (8 Kişilik) Malzemeler: 2 kutu kabak çiçeği (20-24 adet) 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 1,5 su bardağı pirinç 4 adet orta boy soğan 2 çay kaşığı toz şeker 1 küçük paket dolmalık fıstık 1 küçük paket kuş üzümü 1’er çay kaşığı yenibahar, kimyon, karabiber Tuz Yarım demet taze nane …
Devamını oku »
Yapım ve Üretim: İnci BAK – Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN (4 Kişilik) Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı krema Yarım su bardağı sıvı yağ 150 gram tereyağı 1 su bardağı şeker 2+1/2 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç Malzeme İçin: 6-7 adet anjelik eriği 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 …
Devamını oku »
Fotoğraf: Murat ERDOĞAN 4 Kişilik Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı limon suyu 1 çay bardağı tahin Yarım kahve fincanı sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz 1 adet küçük boy kırmızı soğan 3-4 dal maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tereyağı (nohutları çevirmek için) Hazırlanışı: Haşlanmış nohutlardan 1 avuç …
Devamını oku »
Yapım-Fotoğraf: Özgür Bakır 1 Tepsi İçin: Malzemeler: 200 gram fındık 150 gram greçka unu 200 gram kuru dut 50 ml zeytinyağı 100 gram çikolata 2 yumurta Hazırlanışı: Fındık içlerini ve kuru dutu ayrı ayrı rondoda ezerek toz haline getirin. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. Beyazlarını mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Ayrı bir kaseye un haline gelmiş fındık ile dutu …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN (4 Kişilik) Malzemeler: 4 adet tavuk kalça but 2 adet orta boy patates 1 adet kırmızı soğan 4 adet küçük boy havuç 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Sosu İçin: 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kimyon Tuz Taze çekilmiş karabiber 1 dal biberiye 1 çorba kaşığı pekmez Hazırlanışı: Kalça butları …
Devamını oku »
Fotoğraflar: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN – Hazırlayan: Müşerref KARTALER (4 Kişilik) Malzemeler: 2 adet kerevizin sap kısmı 1 adet bazlama ekmeği ya da 4-5 dilim tost ekmeği 1 adet soğan 1 adet tavuk göğüs eti 1 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı: Ekmekleri küp küp doğrayın ve …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande Göksan (4 Kişilik) Malzemeler: 300 gram kaşar loru 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 paket vanilya Un Üzeri İçin: Ceviz içi (yarımşar) Şerbeti İçin: 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN -Yapım: İnci BAK (4 Kişilik) Malzemeler: 1 adet tavuk göğüs eti 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy havuç 1 adet orta boy kabak 1 küçük kase yoğurt 6 su bardağı su 2 çorba kaşığı un (tepeleme) 1 kahve fincanı arpa şehriye Tuz, karabiber Hazırlanışı: Tavuk etini küp şeklinde doğrayın. Kabağı ve havucu da zar şeklinde …
Devamını oku »
Yemek Zevki
