Ana Sayfa » Tarifler » Hamur İşi Tarifleri

Hamur İşi Tarifleri

Evde Ekmek Nasıl Yapılır?

Evde Ekmek Nasıl Yapılır?

Evde Ekmek Nasıl Yapılır? Doktorlar ne kadar sağlıksız dese de seviyoruz biz ekmeği. Nasıl sevmeyelim? Yumuşacık, sıcacık oluşuna dahi yüzlerce methiye dizilebilir, her diliminde mutluluğun tarifini yeniden yazabiliriz. Soframızın baş tacı çünkü ekmek. Her öğünde ekmek, peynir, zeytin olsa oturup keyifli yiyebilme potansiyeline de sahibiz üstelik. Her şey bir yana ekmek bir yana bizim için. Hele evde yapılanı, emekle yoğrulanları …

Devamını oku »

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek

Pırasalı Börek (4 – 6 Kişilik) Pırasalı Börek İçin Malzemeler Hamuru İçin: 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı sirke Yarım su bardağı ılık su Aldığı kadar un İçi İçin: 4 adet pırasa 1 su bardağı süt 1 su bardağı süzme yoğurt Yarım bağ dereotu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 çorba kaşığı zeytinyağı …

Devamını oku »

Frida Mix Pizza

Frida Mix Pizza

Frida Mix Pizza (3-4 Kişilik) Frida Mix Pizza İçin Malzemeler: 180 gram ince pizza hamuru 10-12 dilim sucuk 4-5 adet mantar 1 küçük kase doğranmış renkli biber 1 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin 1 yemek kaşığı mısır tanesi 1 tatlı kaşığı isot 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri Roka yaprakları Emmantel peynir (veya parmesan) Pizza Hamuru İçin: 3.5-4 su bardağı un 10 …

Devamını oku »

Siyah Makarna

Siyah Makarna

Gönlümden geçen yemekler Bu ay, yine her zamanki gibi mutfakta çok fazla vakti olmayanlar için pratik yemeklere yer vermeye çalıştım. Karnabaharı yağda kızartmak yerine bir de safranlı suda haşladıktan sonra fırında bir kızartın istedim. Makarnanın rengini görünce bu renkte makarna olur mu diyebilirsiniz, arada bir pekala olabilir! Siyah Makarna (4 Kişilik) Siyah Makarna Malzemeler: 1 paket siyah makarna (mürekkep balıklı) …

Devamını oku »

Mısır Unlu Ekmek

Mısır Unlu Ekmek

Mısır Unlu Ekmek (4 Kişilik) Mısır Unlu Ekmek İçin Malzemeler: 1,5 su bardağı ılık su 5 gram kuru maya 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker Bir çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı süt 1 kahve fincanı zeytinyağı 125 gram mısır unu 100 gram buğday unu 10 yaprak kurutulmuş domates 1 yemek kaşığı susam Mısır Unlu Ekmek Hazırlanışı: 1,5 su …

Devamını oku »

Kurutulmuş Domatesli ve Peynirli Çörek

Kurutulmuş Domatesli ve Peynirli Çörek

Kurutulmuş Domatesli ve Peynirli Çörek (6 Kişilik) Kurutulmuş Domatesli ve Peynirli Çörek  Malzemeler: 250 gram buğday unu 100 gram mısır unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı limon suyu 50 gram tereyağı 1 adet yumurta 150 ml. süt İç Malzemesi İçin: 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 100 gram lor peyniri 100 gram orta yağlı beyaz …

Devamını oku »

Kaymaklı ve Fıstıklı Katmer

Kaymaklı ve Fıstıklı Katmer

Kaymaklı ve Fıstıklı Katmer (2 Kişilik) Kaymaklı ve Fıstıklı Katmer  İçin Malzemeler: 2 adet hazır baklava yufkası 100 gram kaymak 1 yemek kaşığı irmik 50 gram Antep fıstığı 50 gram tereyağı Şerbeti İçin: 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı limon suyu Kaymaklı ve Fıstıklı Katmer  Hazırlanışı: Şerbeti için; Suyu ve şekeri sos tenceresine alın. Yoğun …

Devamını oku »

Ispanaklı Poğaça

Ispanaklı Poğaça

Çay saatine ne hazırlasak? Çayın veya kahvenin yanında pastane lezzetleri tadında çeşitler hazırlayabilir, konuklarınızı şaşırtabilirsiniz… Ispanaklı Poğaça (4 – 6 Kişilik) Ispanaklı Poğaça İçin Malzemeler 3 su bardağı un Yarım paket yaş maya 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1 adet yumurtanın akı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 kahve fincanı sıvı …

Devamını oku »

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide (4 Kişilik) Kıymalı Pide İçin Malzemeler 2.5 ( 5/2 ) su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 750 gram un 1 tatlı kaşığı yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz Kıymalı Harcı İçin: 2 adet biber 300 gram kıyma 1 adet kuru soğan Kararında karabiber, tuz Kıymalı Pide Hazırlanışı Geniş bir kaba tuz, toz şeker ve unu koyun. …

Devamını oku »

Tatar Böreği Tarifi

tatar böreği

2017’ye farklı lezzetlerle ‘merhaba’ demek istiyorsanız Kadir Şef’in reçeteleri tam size göre… Her zaman ki gibi yeni, farklı ve ilgi çekici… Tatar Böreği (4 Kişilik) Tatar Böreği İçin Malzemeler: 1 kilo un 3 adet yumurta Alabildiği kadar ılık su İri yemeklik tuz Sosu İçin: 250 gram orta yağlı dana kıyma 2 adet soğan 1 yemek kaşığı salça Tuz, karabiber 1 …

Devamını oku »