Yapım ve Üretim: İnci BAK – Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN (4 Kişilik) Malzemeler: 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı krema Yarım su bardağı sıvı yağ 150 gram tereyağı 1 su bardağı şeker 2+1/2 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç Malzeme İçin: 6-7 adet anjelik eriği 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 …
Devamını oku »
Fotoğraf: Murat ERDOĞAN 4 Kişilik Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı limon suyu 1 çay bardağı tahin Yarım kahve fincanı sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz 1 adet küçük boy kırmızı soğan 3-4 dal maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tereyağı (nohutları çevirmek için) Hazırlanışı: Haşlanmış nohutlardan 1 avuç …
Devamını oku »
Yapım-Fotoğraf: Özgür Bakır 1 Tepsi İçin: Malzemeler: 200 gram fındık 150 gram greçka unu 200 gram kuru dut 50 ml zeytinyağı 100 gram çikolata 2 yumurta Hazırlanışı: Fındık içlerini ve kuru dutu ayrı ayrı rondoda ezerek toz haline getirin. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. Beyazlarını mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Ayrı bir kaseye un haline gelmiş fındık ile dutu …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN (4 Kişilik) Malzemeler: 4 adet tavuk kalça but 2 adet orta boy patates 1 adet kırmızı soğan 4 adet küçük boy havuç 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Sosu İçin: 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kimyon Tuz Taze çekilmiş karabiber 1 dal biberiye 1 çorba kaşığı pekmez Hazırlanışı: Kalça butları …
Devamını oku »
Fotoğraflar: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN – Hazırlayan: Müşerref KARTALER (4 Kişilik) Malzemeler: 2 adet kerevizin sap kısmı 1 adet bazlama ekmeği ya da 4-5 dilim tost ekmeği 1 adet soğan 1 adet tavuk göğüs eti 1 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı: Ekmekleri küp küp doğrayın ve …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande Göksan (4 Kişilik) Malzemeler: 300 gram kaşar loru 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 1 paket vanilya Un Üzeri İçin: Ceviz içi (yarımşar) Şerbeti İçin: 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker 1 …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN -Yapım: İnci BAK (4 Kişilik) Malzemeler: 1 adet tavuk göğüs eti 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy havuç 1 adet orta boy kabak 1 küçük kase yoğurt 6 su bardağı su 2 çorba kaşığı un (tepeleme) 1 kahve fincanı arpa şehriye Tuz, karabiber Hazırlanışı: Tavuk etini küp şeklinde doğrayın. Kabağı ve havucu da zar şeklinde …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN –Yapım: İnci BAK –Yapım Asistanı: Büşra GÖZÜAÇIK (6-8 Kişilik) Malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı esmer toz şeker 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı süt 2 su bardağı buğday unu Yarım su bardağı tam buğday unu Bir tutam tuz 1 su bardağı badem ince ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Erik Püresi …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN – Hazırlayan: Müşerref KARTALER (4 Kişilik) Malzemeler: 2 adet orta boy kereviz Yarım limonun suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un Tuz 2 su bardağı süt Taze çekilmiş karabiber 1 tutam muskat 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri Hazırlanışı: Kerevizlerin kabuğunu soyun, içini küp şeklinde doğrayın. Tencereyi ocağın üzerine …
Devamını oku »
Tarif: Özgür BAKIR – Fotoğraf: İnci BAK (6 Kişilik) Malzemeler: 3 paket bitter çikolata (her biri 80 gramlık) 125 gram tereyağı 1 su bardağı toz şeker 4 adet yumurta 3 damla acıbadem aroması 1 paket vanilya veya aroması 1 su bardağı un (üstten bir parmak kadar eksik olacak) Bir tutam tuz ¾ su bardağı iri çekilmiş ceviz içi Sosu İçin: 80 …
Devamını oku »
Yemek Zevki
