(4 Kişilik)
Malzemeler:
1 kilo kuru ve iri incir
1 su bardağı ceviz içi
2 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 adet kabuk tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
2 bardak ılık su
Hazırlanışı:
Öncelikle, incirleri 2 su bardağı sütün içinde, akşamdan derin bir kabın içinde buzdolabında bekletin. Bıçakla çarpı şeklinde incirleri açıp içerisine iki üç parça cevizleri yerleştirin ve ağzını sıkarak kapatın. Derin olmayan bir tencereye düzgün şekilde yerleştirin. 2 su bardağı şekeri ve tereyağını üzerlerine eşit bir şekilde yayın. Kısık ateşte ortalama 35 dakika süreyle pişirin. İncirin suyu şerbet kıvamına geldiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakın. Üzerine kaymak ekleyerek servis edin.
