Tarifler

[nextpage title=”Propolis’in Faydaları Nelerdir” ] Gün geçmiyor ki doğal ürünlere merakımız artmasın. İlaçlardan sıkılan hastalıklarının şifasını dermanını doğal bitkilerden arayan insanların sayısı her geçen gün artıyor. Doğal olanın daha sağlıklı olduğunun öne geçtiği bu günlerde öne çıkan bir ürün daha gündemde yerini alıyor: Propolis. Belki bugüne kadar adını hiç duymadınız belki de adını çok duymanıza rağmen ne olduğunu tam olarak bilmiyorsunuz. Belki …

Zerdeçallı Karnabahar (4 Kişilik) Zerdeçallı Karnabahar İçin Malzemeler: 1 adet küçük veya orta boy karnabahar (300-400 gramlık) 1 tatlı kaşığı zerdeçal Tavuk suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak Tuz, taze çekilmiş karabiber Kıyılmış yeşillik (dereotu, maydanoz karışımı) 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Zerdeçallı Karnabahar Hazırlanışı: Karnabaharın tabanındaki sert bölümlerini temizleyin ve bütün olarak sığacak şekilde bir tencereye yerleştirin. …

Gönlümden geçen yemekler Bu ay, yine her zamanki gibi mutfakta çok fazla vakti olmayanlar için pratik yemeklere yer vermeye çalıştım. Karnabaharı yağda kızartmak yerine bir de safranlı suda haşladıktan sonra fırında bir kızartın istedim. Makarnanın rengini görünce bu renkte makarna olur mu diyebilirsiniz, arada bir pekala olabilir! Siyah Makarna (4 Kişilik) Siyah Makarna Malzemeler: 1 paket siyah makarna (mürekkep balıklı) …

Mısır Unlu Ekmek (4 Kişilik) Mısır Unlu Ekmek İçin Malzemeler: 1,5 su bardağı ılık su 5 gram kuru maya 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker Bir çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı süt 1 kahve fincanı zeytinyağı 125 gram mısır unu 100 gram buğday unu 10 yaprak kurutulmuş domates 1 yemek kaşığı susam Mısır Unlu Ekmek Hazırlanışı: 1,5 su …

Kurutulmuş Domatesli ve Peynirli Çörek (6 Kişilik) Kurutulmuş Domatesli ve Peynirli Çörek  Malzemeler: 250 gram buğday unu 100 gram mısır unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı limon suyu 50 gram tereyağı 1 adet yumurta 150 ml. süt İç Malzemesi İçin: 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 100 gram lor peyniri 100 gram orta yağlı beyaz …

Tarçınlı ve Acı Çikolata Soslu Kurabiye (1 Tepsi İçin) Tarçınlı ve Acı Çikolata Soslu Kurabiye  Malzemeler: 2 adet yumurtanın sarısı 150 gram tereyağı 2,5 su bardağı un Yarım su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya Üzeri İçin: 200 gram bitter çikolata 1 çay kaşığı tarçın Yarım çay …

Biraz emek biraz da sahip olduğumuz damak tadını birleştirince mini gurmelere yediremeyeceğimiz yemek yok bence. Örneğin şu pırasa konusu beni hep zorlamıştır. Zeytinyağlısını yemez, etlisinin rengini beğenmez, mercimek çorbasına eklesem görüntü değişir darken, sonunda konuyu çözebildim. Adı hem cips oldu hem de bol pırasa ile benim içime sindi. Diğeri ise mantıyı evde açmaya üşenenlere yardımcı oldu. Hem pratik hem lezzetli …

Sulu Hedik (8 Kişilik) Sulu Hedik İçin Malzemeler: 1 su bardağı nohut 2 su bardağı buğday 1 adet kuru soğan (küçükse 2 adet) 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Su Sulu Hedik Hazırlanışı: Akşamdan nohut ve buğdayı ayrı ayrı ıslatın. Ayrı tencerelere …

Dana Reş Çorbası (8 Kişilik) Dana Reş Çorbası Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı kabuklu kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Su (çorba piştikçe kontrollü olarak eklenecek) Tuz Dana Reş Çorbası Hazırlanışı: Döğmeyi, yani aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın. …

Aşotu Çorbası (8 Kişilik) Aşotu Çorbası İçin Malzemeler: Çorba Malzemesi: 1 su bardağı aşurelik buğday 500 gram yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı aşotu salamurası Tuz Köfte Malzemesi: 200 gram yağsız kıyma Yarım çay kaşığı karabiber Tuz   Aşotu Çorbası Hazırlanışı: Buğdayı bol suda iyice yıkayıp süzdürdükten …