Ana Sayfa » Tarifler » Kek Tarifleri » Tatlı Sürprizler
havuçlu kek tarifi (6 kişilik)

Tatlı Sürprizler

Tatlı Sürprizler
Puan ver

Tatlı Sürprizler

Havaların ısınmasıyla birlikte misafirlerinizi açık havada ya da balkonda ağırlama vakti geldi. Çayın veya kahvenin yanına yakışacak bu tatlı lezzetleri bahar ve yaz menüsüne ekleyebilirsiniz. 

Havuçlu Kek

(6 Kişilik)

 Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı pudra şeker

100 gram tereyağı

1 çay bardağı su

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Yarım çay kaşığı karanfil (havanda ezilmiş)

Yarım çay kaşığı tarçın

500 gram havuç

100 gram ceviz içi

50 gram bitter damla çikolata (sütlü de olabilir)

3 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi

Üzeri İçin:

Yarım paket kremşanti

1 çay bardağı soğuk süt

Fındık Krokan İçin:

100 gram fındık

100 gram toz şeker

1 çay kaşığı limon suyu

 

Hazırlanışı:

Krokan için; Orta boy bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca şeker ile fındıkları dökün. Şeker eriyip rengi karamelleşince limon suyunu ekleyin. Karışım iyice katılaşmaya başlayınca ocaktan alın. Krokanı yağlı kağıdın üzerine istediğiniz incelikte veya kalınlıkta dökün. Donunca parçalayıp servis için hazır edin.

Kek için; Yumurtalar ile şekeri köpük köpük olana dek mikser yardımıyla çırpın. Suyu, eritilip ılınmış tereyağını ekleyin. 1 dakika daha orta devirde çırpın.

Ayrı bir kapta elenmiş unu, karanfili, tarçını, kabartma tozunu,  rendelenmiş portakal kabuğu ile vanilyayı harmanlayın.

Unlu malzeme ile yumurtalı karışımı birleştirin. Spatula ile karıştırmaya başlayın. Rendelenmiş havucu ve ceviz içini ilave edin. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Üzerine  damla çikolata ile rendelenmiş Hindistan cevizi serpin.

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin.

Üzeri için; Kremşanti ile soğuk sütü mikserle çırptıktan sonra buzdolabında bekletin. Kek pişince fırından alın, oda ısısında soğutun. Üzerine hazırladığınız kremşanti ile gelişigüzel parçaladığınız fındık krokandan serpin. Dilerseniz orman meyvesi ile de süsleyebilirsiniz.

OKU ➤  Lor Tatlısı

Tavsiye

Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pasta5 (100%) 1 Oy Çikolatalı Pasta (8 Dilim İçin)   Malzemeler: Pandispanyası İçin: 3 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir