Ana Sayfa » Haber Turu

Haber Turu

Fikret Soner ile yemek politikası ve Türk mutfağı üzerine…

Röportaj: Selin ÇITAK Avukatlıktan gastronomiye uzanan kariyeri ile kendisini her daim geliştiren, Okan Üniversitesi öğretim görevlisi sevgili Fikret Hacıkura Soner ile gastronomi üzerine değerli bir röportaj gerçekleştirdik. Aynı zamanda benim de master hocam olan Fikret Soner ile yemek politikası, yemeğin iletişim aracı olması ve Türk mutfağı hakkında konuştuk. Yemek yapmaya gönül veren birçok kişi tanıyorum ancak kimi zaman şartlar kimi …

Devamını oku »

Koronavirüs evimizdeki sebze ve meyveyi de tehdit ediyor

Koronavirüs salgını gıda ürünlerimizin sofralarımıza ulaşmasını da tehdit ediyor. Ürünler tarlada kalırken, toplananlar da yaşanan lojistik problemler nedeniyle yolda bozulabiliyor. Boğaziçi Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Arzu Tektaş, Türkiye’nin bu problemin üstesinden gelinebileceğini söylüyor. Önerileriyse; kendine yeten bir tarım politikası, üreticinin desteklenmesi ve e-ticaret olanaklarının geliştirilmesi. Bilim insanı salgın günlerinde tarlada ve yolda kalan ürünler nedeniyle fiyatların …

Devamını oku »

Küçük işletmelere 5 bin TL’lik ürün ve hizmet yardımı sağlanacak

Metro Türkiye, yeme-içme sektöründe koronavirüs sürecinden en çok etkilenen küçük işletmeleri desteklemek üzere #kücükisletmemicin hareketini başlattı. Metro Türkiye, Gıda Kurtarma Derneği ve Dude Table iş birliğinde, Coca-Cola’nın ana partnerliği ve Unilever Food Solutions, P&G, Barilla, Orkide Yağ, Reis Gıda ve Dimes’in destekleriyle hayata geçirilen projede, koronavirüse karşı alınan tedbirler kaldırıldığında kapılarını tekrar açacak işletmelere can suyu olmak amacıyla 5 bin …

Devamını oku »

Sağlık aşılayan üretim, koronavirüs günlerinde de bütün hızıyla devam ediyor

Koronavirüs günlerinde de üretimini tüm hızıyla sürdüren Teksüt, en üst seviyede uygulanan hijyen kurallarına ek olarak çeşitli önlemleri uygulamaya aldı. Personelin güvenle çalışması için mesafeli çalışma düzenine geçildi, tüm birimlerde dezenfeksiyon önlemleri arttırıldı, hammadde tedariği güvenceye alındı. Süt ve süt ürünleri; yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme için en gerekli temel besin grubu arasında yer alıyor. Toplum olarak eve kapandığımız koronavirüs …

Devamını oku »

Saf Lezzet Aşkıyla Ramazan’a Özel Tarifleri Keşfedin

Fotoğraflar: Serhat AKAVCI Yapım: İnci BAK Enginarlı ve Mantarlı Çorba  4 Kişilik Malzemeler: 3-4 yemek kaşığı Safya Ayçiçek Yağı 1 adet orta boy soğan 2 adet orta boy enginar, temizlenmiş 1 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek 6-7 adet mantar 5-6 su bardağı tavuk veya et suyu, kaynar 1 çay kaşığı zerdeçal 1-2 dal kişniş veya maydanoz …

Devamını oku »

Karantinada hamur da açarım, kendime de bakarım

Koronavirüs ile değişen satın alma alışkanlıklarını mağazalarındaki gelişmelere göre değerlendiren Metro Türkiye, bugünlerde gıda ve gıda dışı birçok üründe ortalama 5 ila 10 kat arasında artış yaşandığını açıkladı. Artışa göre, koronavirüs salgını nedeniyle evlerinde daha fazla zaman geçiren tüketiciler kişisel bakımlarına daha fazla vakit ayırıyor, mutfakta ise yeni tatlar deniyor. Koronavirüs ile değişen satın alma davranışlarını Türkiye genelindeki 37 mağazasındaki …

Devamını oku »

Organik gıdada şampiyon yumurta

Boğaziçi Üniversitesi Analitik ve İçgörü Araştırma Merkezi (AIM), Türkiye’de organik gıda sektörünü masaya yatırdı. Merkezin kurucu direktörü Dr. Öğr. Üyesi Hüseyin Sami Karaca, Doç. Dr. Özlem Hesapçı ve araştırmacı Gözde Baycur’dan oluşan ekibin yürüttüğü araştırma sonuçlarına göre; Türkiye’de en çok tüketilen organik gıda, araştırmaya katılanların yüzde 76’sının tükettiğini belirttiği yumurta oldu. Organik yumurtayı %63 ile meyve-sebze, yüzde 54 ile bal, …

Devamını oku »

Doğallığın yeni tarifi; Naturali Bitki Çayları

Her biri içerisinde bulundurduğu bitkilerle doğal şifa kaynağı olan Naturali Bitki Çayları, 16 farklı çeşidi ve yenilenen marka yüzüyle raflardaki yerini aldı. Elma-Tarçın-Karanfilden oluşan özel bir karışım çayı, sindirim sistemine fayda sağlayan Kayısılı Form Çayı, birçok tadı ve şifayı içerisinde bulunduran Meyve Karnavalı, aroması ve kokusuyla eşsiz bir lezzet sunan Vanilyalı Roybos gibi yeni tatların yanında, evlerin olmazsa olmazı; Ihlamur, …

Devamını oku »

Zeytinyağından Sonra Sofralık Zeytin İhracatı da Artışa Geçti

Zeytinyağından sonra sofralık zeytin ihracatı da artışa geçti

Zeytinyağından sonra sofralık zeytin ihracatı da artışa geçti Zeytinyağının ihracat rekorları kırdığı 2017/18 sezonunda, Zeytin ihracatı da zeytinyağına ayak uydurdu. Sofralık zeytin ihracatı yüzde 14’lük artış yakaladı ve 71 milyon 53 bin dolarlık dövizi Türkiye’ye kazandırdı. 2016/17 sezonunun ilk yarısındaki sofralık zeytin ihracatı ise; 62 milyon 225 bin dolar olmuştu. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre; sofralık zeytin ihracatında sezonların ilk …

Devamını oku »

İş Toplantılarında Yüksek Performans İçin 10 İpucu

İş Toplantılarında Yüksek Performans İçin 10 İpucu

İŞ TOPLANTILARINDA YÜKSEK PERFORMANS İÇİN 10 İPUCU QNET Türkiye ailesi, Fairmont Hotel’de girişimcilerine yönelik düzenlediği fuarda bir araya geldi. 500’ü aşkın Bağımsız Temsilci’nin katıldığı “QNET Girişimcileri Güçlendiriyor” konseptli fuarda girişimcilik hakkında bilgi verildi, QNET ürünleri tanıtıldı. Fuarda QNET’in 20. yılında gerçekleşecek olan projeleri özel olarak vurgulandı. QNET’in Global Güzellik Uzmanı Sunny’nin de katıldığı fuarda cilt bakımı gerçekleştirildi. Bunun yanı sıra …

Devamını oku »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz