Tarçınlı ve Acı Çikolata Soslu Kurabiye (1 Tepsi İçin) Tarçınlı ve Acı Çikolata Soslu Kurabiye Malzemeler: 2 adet yumurtanın sarısı 150 gram tereyağı 2,5 su bardağı un Yarım su bardağı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya Üzeri İçin: 200 gram bitter çikolata 1 çay kaşığı tarçın Yarım çay …
Devamını oku »
Biraz emek biraz da sahip olduğumuz damak tadını birleştirince mini gurmelere yediremeyeceğimiz yemek yok bence. Örneğin şu pırasa konusu beni hep zorlamıştır. Zeytinyağlısını yemez, etlisinin rengini beğenmez, mercimek çorbasına eklesem görüntü değişir darken, sonunda konuyu çözebildim. Adı hem cips oldu hem de bol pırasa ile benim içime sindi. Diğeri ise mantıyı evde açmaya üşenenlere yardımcı oldu. Hem pratik hem lezzetli …
Devamını oku »
Sulu Hedik (8 Kişilik) Sulu Hedik İçin Malzemeler: 1 su bardağı nohut 2 su bardağı buğday 1 adet kuru soğan (küçükse 2 adet) 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Su Sulu Hedik Hazırlanışı: Akşamdan nohut ve buğdayı ayrı ayrı ıslatın. Ayrı tencerelere …
Devamını oku »
Dana Reş Çorbası (8 Kişilik) Dana Reş Çorbası Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı kabuklu kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Su (çorba piştikçe kontrollü olarak eklenecek) Tuz Dana Reş Çorbası Hazırlanışı: Döğmeyi, yani aşurelik buğdayı akşamdan ıslatın. …
Devamını oku »
Aşotu Çorbası (8 Kişilik) Aşotu Çorbası İçin Malzemeler: Çorba Malzemesi: 1 su bardağı aşurelik buğday 500 gram yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı aşotu salamurası Tuz Köfte Malzemesi: 200 gram yağsız kıyma Yarım çay kaşığı karabiber Tuz Aşotu Çorbası Hazırlanışı: Buğdayı bol suda iyice yıkayıp süzdürdükten …
Devamını oku »
Topal Tavuk Çorbası (6 Kişilik) Topal Tavuk Çorbası İçin Malzemeler: 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı erişte 2 litre tavuk suyu Çay kaşığının ucuyla karabiber Bir tutam yenibahar Tuz Erişte Hamuru Malzemesi: 1 adet yumurta 1 çay bardağı su Aldığı kadar un …
Devamını oku »
Aşkın Kek Tarifi (4 Kişilik) Aşkın Kek Tarifi İçin Malzemeler 450 gram un 120 gram oda sıcaklığında tereyağı 225 gram toz şeker 5 büyük boy yumurta (70 gram) 300 ml. tam yağlı süt 3 çay kaşığı kakule (toz halinde) 1 adet limonun kabuğu 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü Kreması İçin: 1 paket taze krema 50 gram …
Devamını oku »
Pancar Yaprağında Levrek Fileto (2 Kişilik) Pancar Yaprağında Levrek Fileto İçin Malzemeler: Levrek Filetoları İçin: 2 adet levrek filetosu 3 adet fileto ançüez Yarım Meksika biberi 3 diş sarımsak Yarım ceviz büyüklüğünde zencefil 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limonun kabuğu ve suyu Tuz, karabiber Pancar Yaprakları İçin: 3 demet pancar yaprağı 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 diş sarımsak Yarım …
Devamını oku »
Balzamik Soslu Pancar (2 Kişilik) Balzamik Soslu Pancar Malzemeler: Yarım kilo pancar 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı ballamak sirke 2-3 dal taze biberiye 3-4 diş sarımsak Sos İçin: Yarım çay bardağı balzamik sirke 1 çorba kaşığı bal Balzamik Soslu Pancar Hazırlanışı: Pancarları iyice temizledikten sonra tüm malzemeyi ekleyerek folyo kağıdına sarın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 45 dakika …
Devamını oku »
Karamelize Havuçlar ve Limonlu Tahin Sosu (2 Kişilik) Karamelize Havuçlar ve Limonlu Tahin Sosu Malzemeler: 500 gram bebek havuç 1 adet portakal 1 adet Meksika biberi 2 tatlı kaşığı kimyon tohumu 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Sos İçin: 3 çorba kaşığı tahin 2 çorba kaşığı limon suyu 2 çorba kaşığı su 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak, rendelenmiş Tuz, …
Devamını oku »
Yemek Zevki
