Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı sarı veya kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 çorba kaşığı hazır biber sos 1 çorba kaşığı biber salçası 3 çorba kaşığı sıvı yağ Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi; Mercimekleri ılık suda yarım saat kadar beklettikten sonra birkaç kez yıkayıp süzün. Soğanı zar şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavurun, Salça ve sosunu ekleyip aynı …
Devamını oku »
Malzemeler 800 gram levrek 200 gram ıspanak 20 gram krema 25 gram kaşar 5 gram tuz 25 gram karabiber Ispanak Yatağında Levrek Gratine Tarifi: Levrek filetoları ızgarada 14 dakika kızartın. Kremayı tavada 5 dakika kaynatıp levreğin üzerine dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar serperek fırına verin. 4 dakika süreyle kızardıktan sonra çıkartın. Ispanakları yıkayıp doğradıktan sonra tavada 5 dakika soteleyin. Tuz ve …
Devamını oku »
Malzemesi 1 su bardağı nohut 1 kase hazır mantı 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet orta boy domates 3 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı nane Mantılı Çorba Tarifi; Sıvı yağı kızdırıp kıyılmış sarımsakları kavurun. Rendelenmiş domates, birkaç kaşık suda inceltilmiş un ve salçayı ekleyip kavurmaya devam …
Devamını oku »
Malzemeler 1 salkım yeşil üzüm Yarım kavun 1 adet yeşil elma 1 adet kivi 2 top kaymaklı dondurma 2 top yeşil fıstıklı dondurma Dondurmalı Yeşil Meyve Salatası Tarifi: Kavunun içini temizleyip kavun kaşığı ile top şeklinde küçük parçalara ayırın. Üzümleri saplarından ayırın. Yeşil elma ve kiviyi dilimleyin. Dilimlenmiş elmaları, kiviyi, kavunu ve üzümleri servis kasesinde birleştirin. İçine 2 top yeşil …
Devamını oku »
Malzemeler 200 gram bonfile 8 gram kabak 8 gram renkli biberler 5 gram pesto sos 8 gram tane hardal 15 gram arpacık soğan 10 gram esmer şeker 8 gram krema 10 gram tane biber 10 gram demiglass 5 gram taze soğan 5 gram tuz 5cl. sıvı yağ Tane Hardal ile Pişirilmiş Bonfile Tarifi: Bonfileyi tane hardal ile marine edip, ızgarada …
Devamını oku »
Yasemin Pilavı Malzemeleri: + 1 su bardağı yasemin pirinci + 2 yemek kaşığı bezelye + 1 yemek kaşığı yeşil mercimek + 2 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı tereyağı + 2 çay kaşığı tuz + 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu Piliç Emense Malzemeleri: + 4 adet orta boy piliç göğüs + Yarım orta boy soğan + …
Devamını oku »
Malzemeler 4 adet tavuk but 8 dilim pastırma Yarım demet maydanoz 2-3 diş sarımsak 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limonun suyu 1 adet limon kabuğu rendesi 3-4 dal taze yeşil soğan 3 adet domates 1 çorba kaşığı kekik, biberiye ve ada çayı karışımı Pastırmalı Tavuk Butları Tarifi: Maydanozu kıyın, sarımsakları ezin. Büyük bir kaseye zeytinyağını, maydanozu, sarımsağı, limon suyunu, limon …
Devamını oku »
Malzemeler; 2 adet tavuk bonfile 100 gram zeytinyağı Yeterli miktarda taze kekik 2 diş sarımsak 20 gram kurutulmuş domates 50 gram taze kültür mantarı 8-10 dal ıspanak 20 gram rokfor peyniri 200 gram panço 100 gram galeta unu 2 adet yumurta Panço Cipsli Tavuk Dolması Tarifi; Tavuk bonfileyi yaprak şeklinde açın ve döverek zeytinyağında sarımsak ve taze kekik ile marine …
Devamını oku »
Malzemeler 8 tane baklavalık yufka (Yufkacı yoksa 1 paket hazır baklavalık yufka) 300 gr. çekilmiş ceviz 2 kaşık toz antep fıstığı veya ceviz 350 gr. tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı dolusu irmik 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Bir kaç damla limon suyu Şöbiyet Tarifi; Sütün içine irmiği ekleyip ateşte …
Devamını oku »
Malzemesi: 250 gram kuru fasulye Yarım kilo kemikli parça et 1 baş soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 kahve fincanı su 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet Arnavut biberi Yeteri kadar tuz Sarma için: 250 gram salamura asma yaprağı 250 gram kıyma 1 kahve fincanı pirinç 1 baş soğan Yarımşar demet maydanoz ve dereotu 2 kahve fincanı zeytinyağı 1 …
Devamını oku »
Yemek Zevki
