Tarifler

Malzemeler: • 500 gram yoğurt • Yarım demet ıspanak • Yarım su bardağı aşurelik buğday • Yarım su bardağı barbunya • Yarım demet taze nane • 1 çay kaşığı pul biber • 6-8 su bardağı soğuk su • Tuz Ispanaklı Soğuk Çorba Tarifi; Aşurelik buğdayı haşlayın. Ispanağı yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayın. Ispanağı haşlanan buğdaya ekleyin. 1-2 dakika birlikte kaynatın. …

Malzemeler: • 1 kilo sert buğday unu • 3 adet yumurta • 10 gram tuz İrmikli Kaymak İçin: • 750 ml. süt • 75 gram irmik Şerbeti İçin: • 1kg toz şeker • 450-500 ml su Ayrıca: • 250 gram tereyağı • 500-700 gram Antep fıstığı içi Antep Fıstıklı Baklava Tarifi; İrmikli kaymak için sütü kaynatın. İrmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak …

Malzemeler: • 250 gram tulum peyniri • 2 adet enginar • 2 diş sarımsak • 50 gram zeytinyağı • 50 gram arpacık soğan • 50 gram çeri domates • 50 gram bezelye • Rezene • 1 adet portakal Tulum Peynirli Fırında Enginar Tarifi; Soğan, sarımsak ve rezeneyi zeytinyağı ile soteleyin. 1 adet portakalın suyunu, 1 bardak içme suyunu ve enginarları …

Malzemeler • 1 adet salçalık kırmızı biber • 2 adet kabak • 1 adet patlıcan • 7-8 adet taze fasulye • 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 çorba kaşığı tuzsuz badem içi • Tuz, 2 dal taze kekik Köfte İçin: • 300 gram orta yağlı kıyma • 1 adet küçük boy soğan • Tuz, karabiber, kimyon Misket Köfteli Sebze …

Malzemeler • 1 kilo taze bakla • 1 çorba kaşığı un • 500 gram kuzu eti • 1 adet büyük boy soğan • 1 çorba kaşığı margarin • 1 su bardağı nohut • Tuz, kimyon Yoğurtlu Sos İçin: • 1 kase yoğurt • 1 adet yumurtanın sarısı • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane Yoğurtlu Bakla Aşı Tarifi; Nohudu bir gece …

Malzemeler • 1 su bardağı un • 1 çay bardağı su • 1 çay bardağı süt • 2 adet yumurta • 1 adet orta boy kabak • 1 kase kıyılmış karışık ot (nane, dereotu, maydanoz) • 1 kahve fincanı zeytinyağı • Tuz Sunum için: • 1-2 çorba kaşığı krem peynir • Birkaç dilim pastırma • Birkaç yaprak roka Pastırmalı Mücver …

Malzemeler • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 su bardağı firik pilavı • 1 su bardağı bulgur • 3 su bardağı sıcak su • 1 kase haşlanmış bezelye ve havuç karışımı • 3-4 dal taze fesleğen • 2 çorba kaşığı rendelemiş parmesan peyniri Parmesanlı Bulgur Pilavı Tarifi; Emsan Bitez Seramik Tencerede tereyağını eritip bulgurları 5 dakika boyunca kaynatın. Sıcak suyu, bezelye ve havuç …

Malzemeler: • 500 gram taze asma yaprağı • 4 adet büyük boy soğan • 1,5 su bardağı pirinç • 2 çay kaşığı yenibahar • 2 çay kaşığı karabiber • Yarım çay kaşığı tarçın • 2 çorba kaşığı toz şeker • 1 çay bardağı zeytinyağı • 1 demet maydanoz • 1 demet dereotu • Yarım demet nane • 1 adet limonun …

Malzemeler • 5-6 adet dolmalık kırmızıbiber (tercihen küçük boy) • 5-6 adet sivri biber (tercihen geniş ve tombul olandan) • 4 adet soğan • 1 kahve fincanı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık • 1 su bardağı pirinç • Tuz, karabiber, tarçın • 1 çorba kaşığı kuş üzümü • 1 tatlı kaşığı toz şeker • Yarım demet taze nane …

Malzemeler: • 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı pirinç unu • 250 gram pudra şekeri • 3 su bardağı süt • Yarım paket margarin • 1 paket bitter çikolata • 4 çorba kaşığı kakao • 1 adet yumurtanın sarısı • 4-6 adet ananas dilimi Ananas Yatağında Frigo Tarifi; Un ve pirinç ununu bir miktar su ile muhallebi kıvamına …