Malzemeler
500 gram bulgur
100 gram un
250 gram yoğurt
4 diş sarımsak
50 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Öncelikle bulgurunuzu kaynar su ile ıslatıp şişmesini sağlayın ve bulgurlar şişince unu ve baharatları ilave edip karışımı iyice yoğurun. Köfte kıvamına gelince elinizle şekil verin ve tabağınıza dizin. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp, bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi hafifçe çevirin ve üzerine gezdirip, servise sunun.
