Tarifler

Malzemeler • 1 adet salçalık kırmızı biber • 2 adet kabak • 1 adet patlıcan • 7-8 adet taze fasulye • 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 çorba kaşığı tuzsuz badem içi • Tuz, 2 dal taze kekik Köfte İçin: • 300 gram orta yağlı kıyma • 1 adet küçük boy soğan • Tuz, karabiber, kimyon Misket Köfteli Sebze …

Malzemeler • 1 kilo taze bakla • 1 çorba kaşığı un • 500 gram kuzu eti • 1 adet büyük boy soğan • 1 çorba kaşığı margarin • 1 su bardağı nohut • Tuz, kimyon Yoğurtlu Sos İçin: • 1 kase yoğurt • 1 adet yumurtanın sarısı • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane Yoğurtlu Bakla Aşı Tarifi; Nohudu bir gece …

Malzemeler • 1 su bardağı un • 1 çay bardağı su • 1 çay bardağı süt • 2 adet yumurta • 1 adet orta boy kabak • 1 kase kıyılmış karışık ot (nane, dereotu, maydanoz) • 1 kahve fincanı zeytinyağı • Tuz Sunum için: • 1-2 çorba kaşığı krem peynir • Birkaç dilim pastırma • Birkaç yaprak roka Pastırmalı Mücver …

Malzemeler • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 su bardağı firik pilavı • 1 su bardağı bulgur • 3 su bardağı sıcak su • 1 kase haşlanmış bezelye ve havuç karışımı • 3-4 dal taze fesleğen • 2 çorba kaşığı rendelemiş parmesan peyniri Parmesanlı Bulgur Pilavı Tarifi; Emsan Bitez Seramik Tencerede tereyağını eritip bulgurları 5 dakika boyunca kaynatın. Sıcak suyu, bezelye ve havuç …

Malzemeler: • 500 gram taze asma yaprağı • 4 adet büyük boy soğan • 1,5 su bardağı pirinç • 2 çay kaşığı yenibahar • 2 çay kaşığı karabiber • Yarım çay kaşığı tarçın • 2 çorba kaşığı toz şeker • 1 çay bardağı zeytinyağı • 1 demet maydanoz • 1 demet dereotu • Yarım demet nane • 1 adet limonun …

Malzemeler • 5-6 adet dolmalık kırmızıbiber (tercihen küçük boy) • 5-6 adet sivri biber (tercihen geniş ve tombul olandan) • 4 adet soğan • 1 kahve fincanı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık • 1 su bardağı pirinç • Tuz, karabiber, tarçın • 1 çorba kaşığı kuş üzümü • 1 tatlı kaşığı toz şeker • Yarım demet taze nane …

Malzemeler: • 2 çorba kaşığı un • 2 çorba kaşığı pirinç unu • 250 gram pudra şekeri • 3 su bardağı süt • Yarım paket margarin • 1 paket bitter çikolata • 4 çorba kaşığı kakao • 1 adet yumurtanın sarısı • 4-6 adet ananas dilimi Ananas Yatağında Frigo Tarifi; Un ve pirinç ununu bir miktar su ile muhallebi kıvamına …

Malzemeler • 1 çay bardağı pirinç • 4-4,5 su bardağı su • 1 adet yumurta • 2 su bardağı yoğurt • 2 yemek kaşığı un • 1 çorba kaşığı tereyağı • Tuz • 10-12 adet taze bakla • 1 tatlı kaşığı un • 1 çorba kaşığı sıvı yağ Yayla Çorbası Tarifi; Taze baklaların kılçıklarını temizleyip küçük küçük doğrayın. 1 tatlı kaşığı …

Malzemeler: • 1 paket tel şehriye (500 gram) • 30 gram tereyağı Şerbeti için: • 2 su bardağı su • 1 su bardağı toz şeker Şehriye Tatlısı Tarifi: Şehriyeleri geniş bir tencerede yağsız olarak kahverengileşinceye kadar sürekli karıştırarak kızartın. Bu arada şerbeti için kaynar suyun içine şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Ilınmaya bırakın. Şerbeti kızaran şehriyelerin üzerine dökün. Suyunu çekene dek arada …

Malzemeler: • 1 kilo karışık ot (pazı, pırasanın yeşil kısmı, ıspanak, ısırgan otu gibi) • 1 adet soğan • 2 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 tatlı kaşığı tuz Ekmek hamuru için: • 5,5 su bardağı mısır unu • 1 kahve fincanı sıvı yağ • 1 tatlı kaşığı tuz • 3 kahve fincanı soğuk su • 6 kahve fincanı sıcak …