Florantin Kurabiye Malzemeler: 60 gram kuru kayısı 75 gram esmer şeker 75 gram tereyağı 125 ml. krema 4 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı un 75 gram kıyılmış badem 75 gram file badem 125 gram beyaz çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı Florantin Kurabiye Hazırlanışı: Kayısıları incecik kıyın. Şekeri, tereyağı, krema ve bal ile birlikte tencereye alın ve karıştırarak kaynamaya bırakın. …
Devamını oku »
Etli Biber Dolma Malzemeler: 4 adet büyük boy dolmalık sarı biber 500 gram dana kıyma 100 gram kuzu eti (çok ince doğranmış) 1,5 çay bardağı pirinç Tuz, karabiber, yenibahar Yarım adet tavuk bulyon 1 çay bardağı ılık su 1 çorba kaşığı tereyağı Etli Biber Dolma Hazırlanışı: Dolmaların üzerlerinden bıçakla kapakçıklar elde edip daha sonra kullanmak üzere ayırın. Dolmaların çekirdeklerini temizleyin …
Devamını oku »
Pırasalı Açma Börek Malzemeler: 6 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağından iki parmak eksik su 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Yeteri kadar tuz Harç İçin: 1 adet soğan 3 dal pırasa 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 300 gram haşlanmış et (kuşbaşı doğranmış) 1 adet havuç 3 adet haşlanmış patates Yeteri kadar tuz ve karabiber Üzeri …
Devamını oku »
Baharatlı Cips Malzemeler: > 1 adet tam buğdaylı hazır tortilla ekmeği > 1 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 çay kaşığı kırmızı toz biber > Taze çekilmiş deniz tuzu Hazırlanışı: Tortilla ekmeğini önce dörde kesin, sonra eşit boyutta 8 adet küçük üçgen elde edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Fırçayla üzerlerine önce zeytinyağı sürün, sonra da toz biber ile taze …
Devamını oku »
Domatesli Kiş Malzemeler: > 1,5 su bardağı un (180 gr) > 100 gram tereyağı > 1 adet yumurta > 1 çorba kaşığı soğuk süt Üzeri İçin: > 2 adet yumurta > 100 ml. krema > 200 gram labne peyniri > 1 çorba kaşığı nişasta > Taze çekilmiş karabiber >1 kase kiraz domates Hazırlanışı: Hamuru için; Unu, küp şeklinde doğranmış tereyağını, …
Devamını oku »
Elma Püreli Yumuşacık Kek Malzemeler: Elma Püresi İçin: > 4 adet orta boy elma > 1 adet çubuk tarçın > 2 adet karanfil Kek Hamuru İçin: > 4 adet yumurta > Yarım su bardağı toz şeker > Yarım su bardağı fındık yağı > Yarım su bardağı su > 1 paket hazır çikolatalı puding (toz halinde) > 1 paket kabartma tozu …
Devamını oku »
Dört Peynirli Risotto Malzemeler: 1.5 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı risotto arbario pirinci 1 su bardağı balsamik sirke 1 su bardağı krema 3 su bardağı sıcak su 50 gram gorgonzola peyniri 50 gram parmesan peyniri 20 gram rokfor peyniri 20 gram pecormo peyniri Dört Peynirli Risotto Hazırlanışı: Tereyağını tavada eritin, sonra pirinci ilave edip 3 – 4 dakika kavurduktan …
Devamını oku »
Waffle Malzemeler: > 150 gram un > 1 çorba kaşığı toz şeker > 1 çay kaşığı kabartma tozu > 1 çay kaşığı vanilya > 1 adet yumurta > 50 gram yoğurt > 30 gram tereyağı > 150 ml. süt > Bir tutam tuz Hazırlanışı: Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Bir karıştırma kabının içine unu, şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyin. …
Devamını oku »
Buğdaylı ve Kremalı Çorba Malzemeler: > 1 çay bardağı buğday > 1 büyük kase yoğurt > 1 adet yumurtanın sarısı > 2 tatlı kaşığı un > 1 kahve fincanı krema > Tuz, nane, kırmızı pul biber Hazırlanışı: Buğdayı 1 saat kadar ılık suda bekletin, daha sonra süzüp tencereye alın. 1 litre kadar suyu ilave edip haşlamaya bırakın. Yoğurdu, yumurta sarısını, …
Devamını oku »
Poğaça Malzemeler: 1 su bardağı süt 2 Türk kahvesi fincanı su 10 gram maya 4 su bardağı un 1 su bardağı + 1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı 50 gram eritilmiş tereyağı Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı toz şeker Harç İçin: 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 adet iri boy yumurta Yarım kilo ebegümeci Yarım tatlı kaşığı …
Devamını oku »
Yemek Zevki
