Etiket arşivi: salatalar

Bu yıl 25.’si düzenlenecek olan Züchex Züccaciye, Ev Eşyaları ve Çeyiz Fuarı 03-07 Eylül 2014 tarihleri arasında İstanbul TÜYAP Fuar Merkezi’nde züccaciye sektörüne yön veren sektörün önde gelen yenilikçi ve öncü markalarına ev sahipliği yapacak. Züccaciye sektörünün 3 milyar dolara ulaşan ticaret hacmine ve Türkiye ekonomisine yaptığı katkılar sayesinde katılımcıların ve ziyaretçilerin yoğun ilgisini her dönemde üzerine çekmeyi başaran Züchex, …

Malzemeler 2 su bardağı firik bulgur 1 bağ semizotu Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 4 dal taze soğan 1 adet portakal 1 büyük kuru soğan 2 adet etli kırmızı biber 2 yemek kaşığı hardal 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber, pul biber, nane Arzuya göre nar ekşisi Hazırlanışı Kuru soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda kavurun. …

Malzemeler: > 250 gram köftelik bulgur > 1 çay bardağı acılı şalgam suyu > 10 adet enginar kalbi > 1 çorba kaşığı kuş üzümü > 10 adet kuru kayısı > 1 çorba kaşığı bezelye > 1 demet dereotu > 1 adet yeşil elma > 1 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 adet limon > Tuz, karabiber   Hazırlanışı: Bulgurunuzu 1 su …

Malzemeler: > 200 gram enginar kalbi > 150 gram süzme yoğurt > 4.5 adet acı biber > 30 gram fındık > 1 demet taze fesleğen > 2 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 tutam taze kekik > 5 adet çeri domates     Hazırlanışı: Öncelikle enginar kalplerini ince kıyılmış taze fesleğen ve zeytinyağında marine edin. Bir karıştırma kabında süzme yoğurdunu, kırılmış …

Malzemeler: > 500 gram turp otu > 1 adet dolmalık biber > 1 adet domates > 1 adet limonun suyu > 1 tatlı kaşığı irice rendelenmiş veya doğranmış limon kabuğu > 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı > 2 diş sarımsak > Tuz > Kaynar su > Buzlu su   Hazırlanışı: Dolmalık biberin çekirdeklerini temizleyin. Biberi çok ince jülyen doğrayın. Domatesi yıkayıp kabuğuyla birlikte …

Malzemeler: > 200 gram antrkot > 10 gram karabiber > 10 gram taze kekik > 10 gram biberiye > 2 yemek kaşığı zeytinyağı > 1 yemek kaşığı hardal > 1 demet roka > 1 demet bebek ıspanak > 100 gram çeri domates > 3 yemek kaşığı zeytinyağı > 10 gram dolmalık fıstık > 1 adet yeşil elma Hazırlanışı: Antrkotu bir …

Malzemeler: > 1 demet labada > 1 adet küçük boy kırmızı soğan > 1 tatlı kaşığı irice rendelenmiş limon kabuğu > 2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Hazırlanışı: Labadaları yıkayıp iyice süzün. Kırmızı soğanı ay şeklinde doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuzla iyice ovun. Labadalarla kırmızı soğanı harmanlayın. En son zeytinyağını ekleyip tatlandırın. Servise hazır edin.  

Malzemeler: > 1 demet semizotu > 1 avuç taze çağla badem Salatanın Sosu İçin: > 1 küçük kase taze çilek > 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı > 1 çorba kaşığı balzamik sirke Hazırlanışı: Sosu için; Tüm malzemeyi blender yardımı ile sos kıvamına gelene dek ezin. Sosunuz hazırdır. Semizotunu çiçek çiçek ayırıp yıkadıktan sonra iyice süzün. Çağla bademlerle birlikte harmanlayın. Sosunu …

Malzemeler: > 1 kase taze zahter > Yarım demet maydanoz > 3-4 adet kiraz domates > 1 adet kapya biber > 8-10 adet kırma yeşil zeytin > Tuz > 2 çorba kaşığı nar ekşisi > Yarım limonun suyu > 2 çorba kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Zahteri yıkayıp tuz ile ovarak acısını alın. Eğer vaktiniz varsa üzerini geçecek kadar zeytinyağında birkaç gün …

Malzemeler: 500 gram ince bulgur 2 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 2,5 su bardağı sıcak su 1 demet taze soğan 1-2 adet çarliston biber 1 demet maydanoz 1 adet salatalık Yarım demet nane 1 küçük kase kornişon turşu 2 adet büyük boy domates 1 çorba kaşığı …