Malzemeler:
> 200 gram enginar kalbi
> 150 gram süzme yoğurt
> 4.5 adet acı biber
> 30 gram fındık
> 1 demet taze fesleğen
> 2 çorba kaşığı zeytinyağı
> 1 tutam taze kekik
> 5 adet çeri domates
Hazırlanışı: Öncelikle enginar kalplerini ince kıyılmış taze fesleğen ve zeytinyağında marine edin. Bir karıştırma kabında süzme yoğurdunu, kırılmış fındık ve acı biber ile güzelce karıştırın. Servis tabağınızın ortasına acılı yoğurdu yayın ve üstüne enginar kalplerini dizin. Taze kekik ve domatesle süsleyip servis yapın.
