Adana Kebap İçin Malzemeler
500 gram yağsız kuzu kıyma
500 gram kuzu boşluğu
300 gram kuyruk yağı (şerbetli)
1 tutam tuz
Yarım demet maydanoz
2 kırmızı yağ biberi
60 gram pul biber, az karabiber
(4 Kişilik)
Adana Kebap Hazırlanışı
Tüm malzemeleri zırhtan geçirin, 160 gramlık parçalara ayırdığınız Adana etlerini şişe sarın. Mangalda veya elektrikli ızgarada pişirin. Közlenmiş domates ve biberle servis edin.
