Malzemeler:
• 1 tepsi siron hamuru
• 2 adet büyük tavuk budu
• 750 gram yoğurt
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz
• 1 yemek kaşığı salça
Tavuklu Siron Tarifi;
Siron hamurlarını tepsiye dizin. Tavuk butlarını su dolu bir tencerede haşlayın. Tavuklar pişince küçük parçalara bölün. Tavuk suyunu üzerini geçecek kadar sironların üzerine gezdirin. Sironlar suyunu çekince tavuk etlerini üzerine yayın. Yoğurdu sarımsak ve tuz ilavesiyle çırpın. Tavukların üzerine dökün. Tereyağını eritin. Salça ve kırmızı biber ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp, yoğurdun üzerine gezdirin. Maydanozla servis yapın.
