Kuzu İncik

(4 Kişilik)

Malzemeler

1  adet kuzu incik

1 baş soğan

2 adet defne yaprağı

1 kaşık karışık baharat

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet patates

1 adet havuç

Hazırlanışı

İncikleri yıkayıp bir gece zeytinyağında marine edin. Doğranmış patates ve havucuna, defne yapraklarını da ilave ettikten sonra karışık baharatlarla marine edin. Kuzu incikleri de sebzelere ekleyin. Suyunu da ayarladıktan sonra mümkünse kömür ateşinde sonra 3 saat süreyle pişmeye bırakın.