Tavuklu Kapama Malzemeler
1 kilo tavuk (kalçalı but)
1 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
Tavuklu Kapama Hazırlanışı
Öncelikle tavuğu parçalara ayırın. Bir tencerede çok fazla pişirmeden haşlayın. Pirinci iyice yıkayıp süzün. Bir fırın kabına önce pirinci yayın. Üzerine haşlanmış tavukları ilave edin. Kalan tavuk suyuna tuz ve karabiber katıp, pirinçli karışımın üzerine döküp, 200 dereceli fırında suyunu çekene ve tavuklar kızarana kadar pişirip, servis yapın.
