Tarifler

Malzemesi   İç malzeme; •2 adet orta boy patates •2 adet kuru soğan •Tuz, karabiber Hamur malzemesi; •1 adet yumurta •1 çay bardağı su •Tuz, aldığı kadar un Hingel Tarifi: 1. Patatesleri haşlayın. Soyun ve ezin. 2. Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağda kavurun. 3. Patates, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. 4. Yumurta, su ve tuzu aldığı kadar unla karıştırın. Sıkı …

Malzemesi • 350 gram kuzu kanat pirzola bütün • 80 gram ıspanak • 50 gram mantar • 50 gram Kaliforniya biber • 15 gram tuz • 10 gram tane karabiber kırılmış • 30 gram tereyağı • 25 gram kuru soğan • 10 gram bitkisel sıvı krema • 15 gram taze kekik Mantar Soslu Florantin Kuzu Pirzola Tarifi: Kuzu pirzolayı parçalamadan …

Pastırmalı Krep Tarifi: Malzemeler: Krep için: + 2 adet yumurta + Yarım su bardağı un + 1 su bardağı süt + 1 fiske tuz + 10 gram eritilmiş tereyağı + Ay çiçek yağı İçi için: + 10 dilim pastırma + 80 gram labne peyniri + 100 gram krem peynir + 2 dal tarhun otu + Yarım çay bardağı hardal  

Malzemeler 5 adet patates 1 çorba kasesi pancar turşusu 1 çay bardağı mısır konserve Yarım demet dereotu Tuz 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez Pembe Salata Tarifi: Patatesleri haşlayıp soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Pancarları aynı boyda doğrayın. Yoğurt ve mayonezi bir kasede karıştırıp çırpın. Dereotunu ince kıyın. Yoğurdun içine mısır, patates, pancar ve dereotunu katıp iyice karıştırın. …

  Malzemeler   1 kilogram turunç 6 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı limon suyu   Turunç Reçeli Tarifi: Turunçların üst kabuğunu beyaz etli bölüme zarar vermeden soyun. Beyaz kabuğu bir bıçakla kazıyarak alın ve 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Turunç kabuklarını rulo şeklinde sarıp ipe dizin. Kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın. Tenceredeki suyu süzdükten sonra turunç kabuklarının …

Malzemesi • 800 gram et (bıçak kıyması dana eti) • Sarımsak • Maydanoz • 200 gram kuzu boşluğu • 200 gram kuyruk (bıçak kıyması) • 150 gram rende kaşar • Bulgur pilavı • 4 adet lavaş ekmeği • Yeterli miktarda tereyağı Sarma Beyti Tarifi: Kıymayı yoğurun, yeterli miktarda tuz, maydanoz ve sarımsakla iyice harmanlayıp, terbiyelenmeye bırakın. Mangal ateşiniz hazır olunca, …

Malzemeler 2 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 1-2 adet yeşil çarliston biber 4-5 adet taze yeşil soğan 4-5 adet taze sarımsak Yarım demet maydanoz Yarım demet kadar nane 1 bardak kadar yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 50 gram beyaz peynir Közlenmiş Patlıcan Mücveri Tarifi: Patlıcan, yeşil çarliston biber ve kırmızı biberi közleme tenceresinde közleyin. Soğuduktan sonra …

Malzemesi • 500 gram tuzsuz taze peynir • Kadayıf hamuru • 100 gram tereyağı Şerbeti İçin: • 1 kilo şeker • Çeyrek limon • Şeker ayarı kadar su • Su, şeker ve sıktığınız limonu bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Künefe Tarifi: Kadayıf hamurunu elle açın veya rondoda ince ince doğrayın. Peyniri küçük doğrayın ve rendeleyin. Kadayıf tepsisini tereyağı ile …

 Malzemesi • 80 gram dana bonfile • 70 gram dana 5’li set • 30 gram kaşar • 40 gram domates • 20 gram çarliston biber • 20 gram kuru soğan • 3-4 dal taze maydanoz • 5 gram tuz • 3 gram toz karabiber • 15 gram tereyağı • 1 adet yumurta • 20 gram yoğurt Karışık Pide Tarifi: Sebzeleri …

Malzemeler 250 gram patates 250 gram havuç 150 gram ıspanak 200 ml. yağsız süt 300 gram tavuk göğsü 1 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gram taze kaşar peyniri Tuz, karabiber Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi: Patatesleri ve havucu temizleyip, soyun ve halka halka dilimleyin. Tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Ispanağı çok az sıvı yağla tavada döndürün. Tavukgöğsünü kuşbaşı yapıp, çok az …