Et Yemekleri

Fricassee Tavuk Tarifi Fricassee Tavuk İçin Malzemeler: 200 gram tavuk göğüs 150 gram kültür mantarı 60 gram arpacık soğan 150 gram demi glass sos 250 gram tavuk suyu 50 gram tereyağı 50 gram krema 40 gram zeytinyağı 50 gram toz parmesan 75 gram polenta 4 dal taze kekik 4 gram tuz 3 gram karabiber Fricassee Tavuk Hazırlanışı: Polentayı tavuk suyu ile beraber …

Fırında Kekikli ve Tereyağlı Tavuk Tarifi Fırında Kekikli ve Tereyağlı Tavuk İçin Malzemeler: 1 adet temizlenmiş ve tütsülenmiş bütün tavuk 100 gram tereyağı 1 kutu taze kekik Deniz tuzu Sosu İçin: 1 küçük kase biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet portakalın suyu 2-3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı Üzeri İçin: Yarım demet maydanoz Fırında Kekikli ve Tereyağlı Tavuk Hazırlanışı: Tavuğun …

Dana Kaburga Tarifi Dana Kaburga İçin Malzemeler: 400 gram dana kaburga 40 gram havuç 40 gram kuru soğan 40 gram kereviz kökü 5 gram sarımsak 1 gram defne yaprağı 2 gram taze kekik 2 gram taze biberiye 30 gram arpacık soğan 2 gram tuz 2 gram tane karabiber 5 ml. ay çiçek yağı 20 gram tereyağı 70 gram patates 20 gram …

Dana Dil Tarifi Dana Dil İçin Malzemeler: 1 adet dana dil 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet pırasa Yarım çay bardağı salça Dana Dil Hazırlanışı: Arzu ettiğiniz şekilde doğradığınız sebzeleri soteleyin. Dil ile beraber ayrı bir tencereye alın ve 2 saat boyunca kaynatın. Diller piştikten sonra zarlarını soyun. Sebzeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine dili koyun. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıttığınız …

Dana Kaburga Tarifi Dana Kaburga İçin Malzemeler: 1 adet kemikli dana kaburga 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet pırasa Yarım çay bardağı salça Yarım çay bardağı soya sos 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı hardal Püre Sos İçin: 2 adet havuç 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı krema Garnitürü İçin: Yarım soğan 4 diş …

Dana Yanak ve Kereviz Püresi Tarifi Dana Yanak ve Kereviz Püresi İçin Malzemeler: 1 adet dana yanak Yarım su bardağı sirke 1 su bardağı tavuk suyu 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet kereviz sapı 1 adet pırasa 3 adet tane karabiber Yarım çay bardağı ay çiçek yağı 2 dal taze kekik 1 adet defne yaprağı 1 dal biberiye …

Izgara Tavuk But Tarifi Izgara Tavuk But İçin Malzemeler: 1 adet tavuk but 80 gram rub 80 gram egg noodle Yarım kabak Yarım havuç Yarım soğan 3 dal yeşil soğan 30 gram soya sos 20 gram susam yağı 30 gram oyster sos 3 dal kişniş Rub İçin: 10 gram toz acı biber 30 gram pudra şekeri 10 gram zerdeçal Izgara Tavuk …

Çökertme Kebabı Çökertme Kebabı için Malzemeler: 500 gram biftek 4-5 adet patates Kızartmak için sıvı yağ Etin Marinesi İçin: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak Kırmızı pul biber Kekik Tuz Domates Sosu İçin: 2 adet büyük domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yoğurt Sos İçin: 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Çökertme Kebabı Hazırlanışı: Biftekleri ince uzun jülyen doğrayın. …

Kuzu İncikli Keşkek Kuzu İncikli Keşkek için Malzemeler: 4 adet kuzu incik 2 çay kaşığı tane 1 çay kaşığı tarçın 1 tutam zencefil 2-3 yaprak defne 1 büyük boy kırmızı soğan 3 su bardağı su Tuz Keşkek İçin: 150 gram dövme buğday 100 gram haşlanmış nohut Et suyu Su 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı çemen 1-2 adet kurutulmuş …

Fırında Kuzu Eti ve Zahterli Ev Eriştesi Fırında Kuzu Eti ve Zahterli Ev Eriştesi için Malzemeler: 500 gram kemikli kuzu eti 1 adet havuç 1 adet soğan 1 dal kereviz sapı 3 adet karanfil Zahterli Erişte İçin: 2 su bardağı ev eriştesi 1 dal taze zahter 2 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz Fırında Kuzu Eti ve Zahterli Ev Eriştesi Hazırlanışı: Eti tencereye …