Günün Tarifi

Malzemeler: 1 demet roka 3-4 yaprak ıspanak 2 çorba kaşıı zeytinyaı 1 adet büyük boy havuç 2 adet salatalık 1 adet büyük boy pembe domates 1 çay kaşıı kimyon 1 minik kavanoz sızma zeytinyaı 1 minik kavanoz limon suyu 1 adet dilimlenmiş simit Tuz Hazırlanışı: Ispanakları ve rokaları yıkayıp süzdükten sonra çok ince kıyın. Havucu rendeleyip zeytinyaı ile birlikte 10 …

Malzemeler: • 3 adet küçük boy kabak • 1 adet avokado • 1 su bardaı haşlanmış buday • 2 çorba kaşıı zeytinyaı • Tuz, taze çekilmiş karabiber • 3-4 dal dereotu • Yarım limon Hazırlanışı: Kabakları yıkayın. Kabuunu soymadan zar şeklinde dorayın. Tavayı ocaın üzerine alın. Tava ısınınca zeytinyaı ile birlikte kabakları ekleyin. Arada bir karıştırarak 5 dakika boyunca kavurun. …

Malzemeler: Taban İçin: • 300 gram bisküvi kırıntısı • 20 gram kakao • 20 gram esmer şeker • 100 gram tereyaı Dolgu İçin: • 25 gram toz jelatin • 120 gram yumurta sarısı • 150 gram toz şeker • 25 gram beyaz çikolata • 500 gram labne • 300 gram krem şanti Hazırlanışı: Taban için; Kırıntı bisküvileri, kakao ve esmer …

Malzemeler: • 100 gram çok yumuşak tereyağı • 100 gram şeker • 100 gram esmer şeker • 1 yumurta • 200 gram un • 5 gram vanilya • Yarım çay kaşıı karbonat • Yarım çay kaşıı nişasta • Bir tutam tuz • 25 gram yulaf • 100 gram çikolata Hazırlanışı:  Tereyağı, şeker, esmer şeker ve yumurtayı sırası ile ekleyerek yourun. …

Malzemeler: • 140 gram tereyağı • 75 gram su • 5 gram sirke • 10 gram şeker • 240 gram un • 5 gram tuz Üst Malzemesi İçin: • 200 gram dilimli mantar • 200 gram keçi peyniri • 100 gram karamelize soan Hazırlanışı: Souk su ve sirkeyi karıştırın. Souk tereyaını küp şeklinde kesin. Bir tarafta un, şeker ve tuzu …

Malzemeler: • 1 dilim ekşi mayalı ekmek • 1 adet avakado Holandez İçin: • 2 yemek kaşıı elma sirkesi • 2 yemek kaşıı su • 1 tatlı kaşıı tane beyaz biber • 3 yumurta sarısı • 150 gram tereyaı • Yarım limonun suyu • Tuz, karabiber Poşe Yumurta İçin: • 2 adet taze yumurta • 1 çay kaşıı tuz • …

   Malzemeler: • Erzincan Tulum Peyniri • Kaşar peyniri • Dilimli sucuk, tercihen fermente • Acuka • Tereyaı • Ekşi mayalı ekmek • Salatalık turşusu Hazırlanışı: 2 dilim ekmei tost makinesinde kısa süreli olarak ısıtın. Sucukları bir tavada istediiniz pişme derecesinde kızartın. Isıtmış olduunuz ekmekleri tost makinesinden alarak içe bakacak yüzlerden birine az miktarda acuka sürün. Ardından sırasıyla kaşar peyniri, …

Malzemeler: • 250 ml krema • 250 ml souk süt • 1 adet vanilya çubuu • 150 gram toz şeker • 3 yaprak jelatin • 25 gram mandalina reçeli • 3-4 adet taze çilek • 3 gram lavanta Hazırlanışı: Sırasıyla önce süt, krema, vanilya çubuu ve toz şeker ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına geldiinde jelatinleri ve lavantayı ilave edin. Jelatin …

Malzemeler: • 150 gram un • 90 gram su • 4,5 gram zeytinyaı • 1 gram tuz • 1 gram yaş maya • 50 gram ricotta • 180 gram mozzarella • 50 gram kuşkonmaz • 100 gram kırmızı soan • 10 gram fesleen Hazırlanışı: İlk olarak un ve tuzu elinizle harmanlayın. Sonrasında başka bir kapta karıştırdıınız yaş maya, su ve …

Malzemeler: • 200 gram dana bonfile • 180 gram patates • 60 gram süt • 40 gram tereyaı • 15 gram wasabi tozu • 2 gram tane karabiber • 2 gram kaya tuzu • 3 gram taze kekik • 2 gram rosemarin • 20 gram demi glace sos • 20 gram zeytinyağı Hazırlanışı: Haşladıınız patatesi, ısıtılmış süt ve tereyaını ekleyerek …