Malzemeler: 5-6 adet sivribiber (tercihen tatlı) 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak 1 küçük kase doğranmış konserve domates 200 gram beyaz peynir 100 gram lor peyniri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 8 adet hazır milföy hamuru 1 adet yumurtanın sarısı Pulbiber Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsakları soyup kıyın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsakları ve soğanı …
Devamını oku »
Malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı süt Yarım çay bardağı zeytinyağı 1çay bardağı lor peyniri 100 gram tulum peyniri 100 gram beyaz peynir 2 su bardağı un Yarım su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 adet közlenmiş kırmızıbiber 1 kase kıyılmış ot (nane, dereotu, maydanoz karışımı) 1 tatlı kaşığı pul biber Hazırlanışı: Peynirleri ufalayın veya rendeleyin. Kıyılmış …
Devamını oku »
Malzemeler: 3 su bardağı un (tepeleme) 1,5 su bardağı su İç malzemesi için: 200 gram beyaz peynir 3-4 dal maydanoz 2 çorba kaşığı labne peynir 50 gram tel peynir Sosu için: 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı domates püresi 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz, kimyon, karabiber, nane, pul biber Sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı: Hamuru için; Unu yoğurma kabına eleyin. …
Devamını oku »
Malzemeler 1 adet büyük boy soğan (tercihen beyaz) 1 çorba kaşığı buğday unu 1 su bardağı sıcak süt 100 gram tereyağı 500 gram kolot peyniri (veya yağsız taze kaşar) 6-8 dilim kepekli veya çavdarlı ekmek Sebzeli Karışım İçin: 2 adet sivribiber 1 adet dolmalık kırmızıbiber 2 dal taze soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4-5 dal dereotu Hazırlanışı: Sebzeli karışım için; …
Devamını oku »Yarım yüzyılı aşkın tecrübeye sahip peynir sektörünün iddialı firması Muratbey Gıda, CNR Expo’da düzenlenen Anne, Bebek ve Çocuk Fuarı’nda birbirinden lezzetli ve yenilikçi ürünleriyle yerini aldı. Katılımcılara lezzet dolu anlar yaşatan Muratbey’in özellikle Burgu, Sürmeli ve parmak peynirleri çok sevildi. Bu yıl 26’ıncısı düzenlenen ve 16–19 Ocak tarihleri arasında gerçekleşen Anne Bebek ve Çocuk Fuarı’na katılan Muratbey, yenilikçi ve birbirinden …
Devamını oku »
Tip 1 diyabetli ve diyabet danışmanı olan Aslı Sargın’ın diyabette beslenmenin önemine dikkat çekmek ve bu alanda bir kaynak oluşturmak amacıyla, Türkiye Diyabet Vakfı ve Lilly İlaç desteği ile kaleme aldığı “Diyabetik Ziyafet” isimli kitabı okurlarla buluştu. Hem bir diyabetli hem de diyabet danışmanı olan Aslı Sargın, 13 yıl önce kendisine konulan diyabet tanısının ardından diyabetik beslenme konusunda edindiği deneyimlerini …
Devamını oku »
Malzemeler: 5 adet yufka 3-4 dilim balkabağı 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş ) 1 tatlı kaşığı tarçın 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı: Balkabaklarını iri iri doğrayıp mutfak robotuna aktarın. Şekeri ekleyip püre haline getirin. En son iri çekilmiş ceviz içi ve tarçınıda ekleyin. Kaşıkla karıştırıp malzemeyi birbirine iyice yedirin. Yufkaları 4 parmak genişliğinde …
Devamını oku »Doğuyla Batı’nın, geçmişle geleceğin şık sentezi Four Seasons Bosphorus, metropol yoğunluğuna ara vermek için sizi Aqua Restaurant’ta şık ve lezzetli öğle yemeklerine davet ediyor. Sadeliğin ve şıklığın İtalyan dokunuşu Aqua Restaurant’ın Executive Şefi Sebastiano SPRIVERI’nin hazırladığı öğle yemeği menüsünde, yerel malzemeler geleneksel İtalyan tarifleriyle buluşuyor. Türkiye genelindeki en iyi üreticilerden temin edilen mevsim sebze ve meyvelerle hazırlanan Şef Sebastiano SPRIVERI’nin …
Devamını oku »Yeni Lipton Yöresel Keşifler serisinde Akdeniz, Ege ve Güneydoğu’nun yöresel bitkileri, zengin lezzetleri ile farklı bir bitki&meyve çayı deneyimi yaşamak isteyen çay tutkunları için Lipton paketlerine giriyor. Yeni Yöresel Keşifler serisi ile “yöresellik” trendini çay keyfiyle buluşturan ilk marka olan Lipton, çay severlere farklı tatlar sunma konusundaki öncülüğünü sürdürüyor. Anadolu’nun sevilen lezzetleriyle özel bir bitki ve meyve çayı deneyimi sunan …
Devamını oku »Taze dondurulmuş ürünleri ile yıllardır AB ülkelerindeki şef aşçıların tercih ettiği bir Türk markası olan Ayfrost, düzenlediği “Lezzeti Doğallığında, Keyfi Kolaylığında” adlı workshop etkinliğinin ikincisini düzenledi. 13 Ocak’ta, Mutfak Sanatları Akademisi’nde düzenlenen aktivite, sosyal medyanın başarılı isimlerinin katılımıyla keyifli bir atmosferde gerçekleşti. Taze dondurduğu meyve, sebze ve su ürünleri ile AB ülkelerinde önemli bir konum edinen Türkiye’nin uluslararası dondurulmuş gıda …
Devamını oku »
Yemek Zevki
