Dünya Mutfağı

Ali Nazik tarifi için malzemeler 1 kg patlıcan 4 diş sarımsak 50 ml süzme yoğurt 30 g Bizim Yağ 900 g orta yağlı kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 sivri biber 1 kırmızı kapya biberi Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Ali Nazik hazırlanışı Patlıcanları yıkayın. Üzerlerini çatalla delip fırında ya da ocakta közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup ince doğrayın …

[nextpage title=”Anlam Vermekte Zorlandığımız İlginç İskoç Yemekleri” ]Çok yemek kültürü gördük ama böylesini görmedik. Böcek yiyen denizden babam çıksa yerim diyeler de var fakat İskoç yemeklerini görünce kimi zaman siz de anlam vermekte zorlanacaksınız. İşte sizin için hazırladığımız  ve Anlam Vermekte Zorlandığımız İlginç İskoç Yemekleri … [/nextpage]   Devasa kalorilere sahip hafta sonu kahvaltıları Normal bir ailenin akşam yemeği olan …

Frida Mix Pizza (3-4 Kişilik) Frida Mix Pizza İçin Malzemeler: 180 gram ince pizza hamuru 10-12 dilim sucuk 4-5 adet mantar 1 küçük kase doğranmış renkli biber 1 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin 1 yemek kaşığı mısır tanesi 1 tatlı kaşığı isot 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri Roka yaprakları Emmantel peynir (veya parmesan) Pizza Hamuru İçin: 3.5-4 su bardağı un 10 …

[nextpage title=”Japon Sanatçıdan Göz Kamaştırıcı Meyve Sebze Süsleme Sanatı” ]Sosyal medyada gakugakugakugakugaku1 kullanıcı ismiyle Instagram sayfasındaki paylaşımlarıyla dikkatleri üzerine çeken Japon sanatçının yaptıkları göze çarpıyor. Resimlerde görüldüğü kadarıyla ince sivri uçlu bir şekillendirici ile yaptığı bu gıdaların süslemeleri güzel bir görsellik oluşturuyor. Henüz sosyal medyasında yaklaşık 27 bin takipçisi bulunan sanatçı tam yemelik dediğimiz gıdaları şekillendirerek iştahları kabartmaya devam ediyor.[/nextpage] …

[nextpage title=”Yemekli Sahnelerle Oscar Ödülü Adayı Filmler” ]Unutulmaz hikayeler, unutulmaz oyunculuklar, unutulmaz müzikler derken bizi başka diyarlara götüren hatımıza iz bırakmış  Oscar adayı filmlerin yemek sahnelerine de bir göz atmamak olmazdı.[/nextpage] [nextpage title=”Yemekli Sahnelerle Oscar Ödülü Adayı Filmler” ] Müzikle Örülen Bir Masal Evreni: La La Land Kalpleri sanat için atan kahramanlarımız Sebastian ve Mia’nın duygusal hikayesinin anlatıldığı film izleyicisini tam …

[nextpage title=”Dünyadaki Farklı Ülkelerinin Sinema Salonlarında Yenen İlginç Yiyecekler” ] Havalar hala soğuk olduğuna göre sinema keyfine devam etmek için en ideal zamanlardayız. Sinema deyince atıştırmadan duramayanların da ilk aklına düşen patlamış mısırın o misler gibi kokusu, enfes tadı oluyor. Ama öyle yerler var ki, patlamış mısır şöyle dursun sinema salonlarında ana yemek gücünde atıştırmalıklar yiyorlar, insanı şaşkına çeviriyorlar. Hangi ülkelerde, insanlar sinema …

Her yıl mutlaka Lübnan’a birkaç gün gider, Beyrut’ta biraz keyif yaparım… Birkaç günü geçtiniz mi, sıkar Beyrut; çünkü yapacak çok bir şey yok. Üç günden sonra, boğazınıza da biraz düşkünseniz; pantolonlar bel bölgesinden hafiften sıkmaya başlar. Notlarımda kalmış; geçen gün Beyrut dönüşü bir arkadaşımla konuşurken aklıma geldi… Beyrut’ta yiyebileceğiniz en iyi yemekler “Leila Achrafiyeh”tedir… Geçen sefer gittiğimde iki gün üst …

Şah Pilavı Tarifi (8-10 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo pirinç 1 kilo kuzu eti 250 gram tereyağı 200 gram kuru erik 200 gram kuru kayısı 200 gram kuru üzüm 2 adet soğan 10 tane hazır küçük yufka 1 yemek kaşığı tuz Şah Pilavı Hazırlanışı Pilavı için; Kuru erikleri yıkayıp yağda kavurun. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini kaynatıp ilave edin. Soğanları halka halka …

Şorgoğal Tarifi (6-8 Kişilik)   Şorgoğal İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 1.5 kilo un 30 gram kuru maya 500 ml. süt 100 gram tereyağı 6 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı toz şeker Tuz İç Harcı İçin: Birer çay kaşığı anason, kimyon, tarçın, karabiber 2 çay kaşığı zerdeçal 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı Üzeri İçin: Haşhaş 1 adet yumurta sarısı Şorgoğal Hazırlanışı: …

Mangal Salatası (4 Kişilik) Malzemeler: 2 adet patlıcan 4 adet domates 4 adet sivri biber 3 diş sarımsak 2 adet kuru soğan Tuz Zeytinyağı Mangal Salatası Hazırlanışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. İnce doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. ince doğradığınız sarımsakları ilave edin. Kabuklarını soyup küçük doğradığınız domates ve doğranmış biberleri ilave edip tavada pişirin. Son olarak közleyip çatalla ezdiğiniz …