Çikolatalı Mousse
(6 Porsiyon İçin)
Malzemeler:
175 gram bitter çikolata
90 ml. süt
2 adet yumurta beyazı
1 çay kaşığı limon suyu
225 ml. krema
Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Erittiğiniz çikolatanın içine sütü ekleyin. Karıştırıp 10 dakika kadar kenarda bekletin.
Yumurta beyazı ile limon suyunu cam bir kasede, çırpma teli yardımı ile katılaşıncaya kadar iyice çırpın.
Kremayı da ayrı bir kasede katılaşıncaya kadar çırpın.
Katılaşan yumurta beyazını, çikolataya ekleyin.
En son çikolata ve yumurta beyazı karışımına katılaşan kremayı ilave edin. Hazırladığınız kaçak iddaa karışımı servis kaselerine aktarın. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapın.
