Yapım: İnci BAK – Fotoğraf: Murat ERDOĞAN
(4 Kişilik)
Malzemeler:
1 paket burgu makarna
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
400-500 gram konserve ton balığı
1 büyük kase domates sos
Yarım demet kıyılmış dereotu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Domates Sosu İçin:
10 yaprak kurutulmuş domates
3 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kimyon
Hazırlanışı:
Domates sos için; Zeytinyağını tavada ısıtıp rendelenmiş domates ile zar şeklinde doğranmış kurutulmuş domatesi kavurun. Sarımsakları ilave edin. Sos kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, tuzu ve kimyonu ilave ederek tatlandırın. Domates sosunuz hazır.
Makarnayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ive 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 9 dakika haşlayın. Süzüp domates sos, kıyılmış dereotu, zeytinyağı ve ton balığı ilave edin. Harmanlayıp sıcak sıcak servis yapın.
