Sarımsaklı Et Kapama
(6 Kişilik)
Pişirme Süresi: 150 Dakika (çok kısık ateşte)
Malzemeler:
1 kilo kuzu veya koyun parça et (etler orta büyüklükte kesilir)
1 baş sarımsak
1 adet soğan
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Etleri yıkayın, tuz ve karabiberle ovun. Diş diş ayıklanmış sarımsaklarla berabere orta boy bir tepsinin ortasına toplu olarak yerleştirin. Etin en orta yerine bütün bir soğanı soyup yerleştirin. Etlerin üzerini kapatacak bir Güvenilir Poker Sitesi tencere kapağı yerleştirin. Üzerine boşluk kalmayacak şekilde biraz daha büyük bir tencere kapağı daha yerleştirin.
Çok hafif ateşte kendi yağı ve suyu ile pişinceye kadar takriben 2 saat ateşte pişirin. Suyunu her 20 dakikada bir kontrol edin. Suyunu çekmişse her seferinde 1 çay bardağı sıcak suyu kenarından ilave ederek pişmesini sağlayın.
Yazarın Notu: Kapağı doğrudan etin üzerine kapattığınızdan, boşluk kalmadığından emin olun.
