Pasta & Cheese
(2 Kişilik)
Malzemeler
1 paket Taglietelli Makarna
1 su bardağı domates sos
1 su bardağı krema
4 çorba kaşığı rende parmesan peyniri
1 tutam tuz
1 tutam toz karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam taze fesleğen
1 çay bardağı rende mozarella peyniri
Domates Sos İçin:
3 adet orta boy domates
Çeyrek kereviz sapı
1 tutam taze fesleğen
4 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 tutam tuz
Hazırlanışı:
| Domates sos için; Domatesleri ve diğer malzemeleri temizledikten sonra bütün malzemeleri ince ince doğrayın. Tavayı ocağa koyup tereyağını erittikten sonra sırasıyla; sarımsak ve kereviz sapını İlave edip soteleyin. En son domatesi ekleyip tuzunu da ayarladıktan sonra 20 dakika kadar sosu pişirin. |
Tagliatelliyi 90 derecede haşlayın. Pişme süresini ve makarnanın sertliğini arzu ettiğiniz kıvamda ayarlayabilirsiniz. Zeytinyağı, krema, domates sos ve , fesleğeni bir tavada kaynatın. Kaynamış sora tagliatelliyi ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra, rende peynirleri ekleyip karıştırın. Tagliatelliniz servise hazırdır.
