Kabak Cacığı İçin Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım demet dereotu
Tuz, pul biber
(4 Kişilik)
Hazırlanışı:
Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan çok ince doğrayın. Bir kasede yoğurdu biraz sulandırıp ezilmiş sarımsak ve tuz ile tatlandırdıktan sonra doğranmış kabakları ilave edin. Servis kaselerine aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin, bol dereotu ve pul biber ile servis yapın.
