Tabaka

Tabaka Malzemeler :

1 adet 1 kiloluk bütün tavuk

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber

Tabaka Hazırlanışı :

Salça, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kırmızı pul biberi karıştırın. Karışımı ortadan boylamasına ikiye kestiğiniz tavukla marine edin. 2 parça tavuğu ızgarada veya döküm tavada üzerine ağırlık koyarak kısık ateşte uzun süreli pişirin…