Yeşil Soslu Göbek Salata İçin Malzemeler:
2 adet orta boy göbek marul
100 gram keçi peyniri
1 çorba kaşığı krema
1 çay bardağı süt
Birkaç dal kıyılmış nane
(4 Kişilik)
Hazırlanışı:
Göbek marulların dışındaki bir veya en fazla iki yaprağını ayırın. Yıkayıp süzdükten sonra enine ikiye ve her parçayı da tekrar ikiye kesin. Servis tabağına yerleştirin.
Sos için; Rendelenmiş keçi peyniri, krema, süt ve kıyılmış naneyi sos tenceresinde karıştırın. Kısık ateşte akışkan bir hale gelene dek ısıtın veya mikrodalgada eritin. Hazırlamış olduğunuz sosu marul yapraklarının aralarındaki boşluklara gelecek şekilde dökün. Servis yapın.
