Vişneli Anneanne Kurabiyesi İçin Malzemeler:
450 gram un
125 gram pudra şekeri
150 gram margarin veya tereyağı
3 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Vişne taneleri
1 adet yumurtanın akı
(2 Tepsi İçin)
Vişneli Anneanne Kurabiyesi Hazırlanışı:
Elenmiş unu, pudra şekerini, oda ısısında yumuşamış margarini veya tereyağını, yumurta sarılarını ve vanilyayı hamur yoğurma kabına veya mutfak robotunun yoğurma aparatına aktarın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Her kurabiye hamurunun ortasına baş parmağınızla bastırarak hafifçe çukur oluşturun. Her hamur toplarını önce yumurta akına bulayın, sonra da yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin. Fırından alın, ılınınca üzerlerindeki boşluklara vişne taneleri yerleştirin.
