Ispanaklı Nohut Salatası Malzemeler 1 kilo ıspanak sapı 1 su bardağı haşlanmış nohut 8-10 adet kornişon turşu 2 adet közlenmiş kırmızı biber 2 sap yeşil soğan 4 diş sarımsak 1 adet limon suyu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz Kırmızı top biber Dolmalık fıstık Zeytinyağı Ispanaklı Nohut Salatası Hazırlanışı Ispanak saplarını ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda biraz …
Devamını oku »
Portakallı Narlı Ispanak Salatası Malzemeler 1 adet göbek salata Yarım demet ıspanak 3 adet portakal 1 adet nar Sosu İçin: 80 gram dijon hardalı 50 gram zeytinyağı 1 yemek kasığı krema 1 adet portakal suyu 1 yemek kasığı portakal kabuğu rendesi 2 diş arpacık sosu Tuz Dikkat! Ortaya çıkacak olan sos oldukça yoğun bir kıvamda olacaktır, endişe etmeyin. Portakallı …
Devamını oku »
Ekşi Elmalı Semizotu Malzemeler: 1 demet semizotu 2 adet büyük boy elma (tercihen ekşi yeşil elma) 200 gram süzme yoğurt 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 kahve fincanı ceviz içi Ekşi Elmalı Semizotu Hazırlanışı: Semizotunu yaprak yaprak ayırdıktan sonra yıkayıp süzün. Süzme yoğurda havanda ezilmiş sarımsakları, kuru naneyi ve zeytinyağını ekleyip …
Devamını oku »
Girit Kabağı Salatası Malzemeler: 1 kilo Girit kabağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 200 gram süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz içi 4-5 dal dereotu 1 dal kaya koruğu turşusu Pul biber Girit Kabağı Salatası Hazırlanışı: Girit kabağını yıkayıp süzdükten sonra kabuğunu soymadan rendeleyin. Kabakların fazla suyunu almak için avucunuzun içinde suyunu iyice sıkın. …
Devamını oku »
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Malzemeler: 1 demet deniz börülcesi 2-3 diş sarımsak 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı elma sirkesi 1 çorba kaşığı nar ekşisi Buzlu su Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Hazırlanışı: Sosu için; Zeytinyağını, elma sirkesini ve nar ekşisini kavanozda çalkalayın. Sosunuz hazırdır. Geniş bir tencereye 2 litre kadar su ve 3 diş sarımsağı ekleyin. Su kaynayınca …
Devamını oku »
Avokadolu ve Mozzarellalı Salata Malzemeler: 4 top mozzarella peyniri 4 adet avokado Yarım limonun suyu 4 dal taze soğan 4 dal taze reyhan 4 dal taze fesleğen 1 demet roka Yarım demet kuzu kulağı 1 adet yeşil elma 1 adet domates 2 adet salatalık (tercihen Çengelköy salatalığı) 1 adet küçük boy göbek marul Sosu İçin: 4 çorba kaşığı sızma …
Devamını oku »
Pirinç Salatası Malzemeler: > 2 su bardağı baldo pirinç > 1 çay bardağı haşlanmış mısır > 1 çay bardağı nar tanesi (Tercihen tatlı) > 3-4 dal kıyılmış dereotu > 2 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 adet limonun suyu Pirinç Salatası Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kaynar suda hafif diri kıvamda olacak şekilde haşlayın. Tekrar süzüp kalan malzemeleri ekleyerek tatlandırın.
Devamını oku »
Baby Greens ve Balsamik Reduction Salatası Malzemeler: > 3 adet armut (Armutların sert olmasına dikkat edin) > Yarım fincan ceviz içi > 100 gram gorgonzola peyniri > Maskulin salata Pişirme Sıvısı İçin: > 3 bardak balsamik sirke > 2 bardak vişne yada kuşburnu suyu > 2 bardak su > Çeyrek bardak şeker > 2 adet karanfil > 1 adet tarçın kabuğu …
Devamını oku »
Ispanaklı ve Cranberry’li Salata Malzemeler: > 6 su bardağı taze ıspanak > Birkaç dal maydanoz > 1 adet domates > 1 çorba kaşığı sıvı yağ > 500 gram dilimlenmiş biftek > 1 çay bardağı cranberry > 1 çay bardağı doğranmış pikan > Tuz, karabiber Sos İçin: > 1 çorba kaşığı hardal > 1 dal ince kıyılmış taze kekik > 3 çorba …
Devamını oku »
Lahanalı Kinoa Kayıkları Malzemeler: > 1 su bardağı kinoa > 1 adet küçük boy mor lahana > 1 adet kırmızı soğan > 1 küçük kase ceviz içi > Birkaç dal maydanoz > Birkaç dal dereotu > 1 paket Yedikule marulu veya göbek marul Sosu İçin: > 3 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 tatlı kaşığı balsamik sirke > 1 çay kaşığı nar …
Devamını oku »
Yemek Zevki
