Tarifler

Malzemesi • 2 adet kabak • 2 adet havuç • 3 adet patates • 2 dal kereviz sapı • 2 adet kuru soğan • 5 diş sarımsak • 20 adet mantar • 3 çorba kaşığı bezelye • 10 adet taze fasulye • 4 adet domates • 1 demet taze fesleğen • 1 demet maydanoz • 3 çorba kaşığı erişte • …

Hamur için: √ 1 adet yumurta √ 1 çorba kaşığı sirke √ 1 çorba kaşığı yoğurt √ 1 su bardağı su √ Aldığı kadar un √ Hamuru açmak için yeteri kadar nişasta Kreması için: √ 2 su bardağı süt √ 2 çorba kaşığı un √ 2 çorba kaşığı nişasta √ 1 adet yumurtanın sarısı √ 1 su bardağı şeker √ …

Malzemesi • 1,5 litre su • 150 gram demir hindi • 300 gram toz şeker • 1 çubuk tarçın • 5-6 adet karanfil Demirhindi Şerbeti Tarifi: Demirhindiyi birkaç defa yıkadıktan sonra sterilize edilmiş ılık suyun içinde altı saat boyunca bekletin. Beklettiğiniz suyla birlikte tencereye aktarın. Çubuk tarçın ve karanfilleri ekleyin. Orta ateşte birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın. 25 dakika …

Malzemesi • 10 kalem kuzu pirzola • 1 bağ pazı • 10 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı pul biber • 1 tatlı kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı tarçın • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık• 6 adet patlıcan • 100 gram tereyağı • 100 gram un • 1 su bardağı süt • 100 gram …

  Malzemeleri √ 2 adet dilimlenmiş palamut √ 2 adet halka doğranmış patates √ 5 adet küp doğranmış domates √ 1 adet dilimlenmiş limon √ Tuz, karabiber √ Üzerine kıyılmış maydanoz √ Yarım çay bardağı sıvı yağ Ekşili Palamut Tarifi:  1. Tencereye domatesin yarısı yayılır. 2. Üzerine patates ve palamutlar dizilir. 3. Tekrar domates yayılır. 4. Limonlar dizilir. 5. Yağ, …

Malzemesi • 3 adet rendelenmiş domates • 1 litre et suyu veya su • 1 kahve fincanı pirinç • 1 çay bardağı sarı mercimek • 30 gram tereyağı • Yarım demet kıyılmış dereotu • 1 parça (ceviz büyüklüğünde) taze zencefil Domatesli Sarı Mercimek Çorbası Tarifi: Rendelenmiş domates ve taze zencefili su ile birlikte tencereye aktarın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra blender ile …

Malzemesi • 4 adet yumurta • 1 su bardağı toz şeker • 1 su bardağı sıvı yağ • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu • 1 paket kabartma tozu • 1 su bardağı galeta unu • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi Şerbeti için: • 2 su bardağı toz şeker • 2 su bardağı su Galeta Unlu Şerbetli Tatlı Tarifi: Şerbeti …

Malzemesi • 1 su bardağı ince bulgur • 1,5 su bardağı sıcak su • 1 limonun suyu • 1 çorba kaşığı nar ekşisi • 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı • 1 adet büyük boy domates • 1 adet dolmalık kırmızı biber • 1 demet kıyılmış maydanoz • 1 çay bardağı nar tanesi Narlı Tabbule Tarifi: İnce bulguru çukur bir kaba …

Malzemeler: • Patlıcan • Un • Süt • Eski kaşar • Tereyağı • Tuz • Fileto levrek balığı Patlıcan Yatağında Levrek Tarifi: Patlıcanları közde pişirip, soyduktan sonra tencerede tereyağı ve unu kavurun. Ayıklanmış patlıcanları ilave ederek, süt ile birlikte çırpın. Eski kaşar ve tuz ilave edin. Servis kiremidine bir çorba kaşığı beğendiyi yayın. Üstüne fileto levreği ekleyin. Tekrar üstüne patlıcan beğendi …

Malzemesi • 500 gram kıyma • 1 adet rendelenmiş soğan • Tuz, kimyon, karabiber • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu • 1 çorba kaşığı kıyılmış nane • 1 adet orta boy kırmızı lahana • 2 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı esmer toz şeker • 1 çay bardağı portakal suyu • 1,5 çay bardağı su Kırmızı Lahanalı Köfte Tarifi: …