Tarifler

Malzemeler: • 4 adet yumurta • 4 yemek kaşığı toz şeker • 4 yemek kaşığı un • 8 yemek kaşığı bitter çikolata • 100 gram tereyağı (4 yemek kaşığı) Çikolatalı Sufle Tarifi: Tereyağını tavaya koyup eritin, içine çikolata ekleyip eritme işlemine devam edin. Ayrı bir kapta yumurta aklarını çırpın. Şeker ve yumurta sarılarını koyun, erimiş tereyağlı çikolatalı karışıma un ilave …

Malzemeler: • 2 adet ananas dilimi • 2 adet kivi • Portakal veya mandalina • Nar taneleri • Veya mevsim meyveleri Frambuazlı ve naneli pratik dondurma için: • 200 gram dondurulmuş frambuaz • 2 çorba kaşığı bal • 2 dal taze nane Frambuaz Sorbe ve Meyve Salatası Tarifi: Dondurma için frambuazı, balı ve taze naneyi rondoda püre haline gelene dek …

Malzemeler: Hamuru için: • 250 gram beyaz ekmek unu • 1 tutam tuz • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı toz şeker • Yarım paket instant maya (5-6 gr) • 150 ml. ılık su Zeytinli karışımı için: • 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin • Yarım demet kıyılmış taze nane • 1 çorba kaşığı kuru nane • 1 …

Malzemeler: • 3 adet hazır yufka • 1 litre süt • 6 çorba kaşığı irmik • 1 su bardağı toz şeker • 1 çay bardağı sıvı yağ • 2 çorba kaşığı un Üzeri için: • Pudraşeker ve Antepfıstığı içi İrmik Kremalı Tatlı Börek Tarifi: Kreması için; İrmiği, sütü ve şekeri tencereye aktarın. Kısık ateşte, yoğun kıvamlı bir muhallebi olana dek …

Malzemeler 1 adet kemer patlıcan 180 gram orta yağlı kıyma Patlıcan Kebap Tarifi: Patlıcanları 5 eşit parçaya bölün. Patlıcanın aralarına kıyma gelecek şekilde şişe dizin ve közde çevirerek pişirin.

Haşhaşlı Börek Tarifi İçin Malzemeler: Hamuru için: • 1,5 yemek kaşığı kuru maya (veya yarım yaş maya) • 4 yemek kaşığı toz şeker • 1 su bardağı sıvı yağ • 1 su bardağı ılık süt • 1 su bardağı ılık su • Aldığı kadar un • 2 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için) İç malzemesi için: • 250 gram haşhaş …

Malzemeler 1 su bardağı buğday 4 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 2 adet salatalık 2-3 çorba kaşığı kıyılmış taze nane 3-4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı sızma yağ Tuz Yeşil Salatalı Yaz Çorbası Tarifi: Buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayıp süzün, salatalıkları alacalı soyun, ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkartın. Ardından bir kabın içine salatalıkları …

Malzemeler 1 küçük kase iç bakla 1 baş soğan 2 diş sarımsak 2 adet kabak 1 avuç misket havuç 2 adet domates 1 küçük kase haşlanmış mısır Tuz Karabiber 1 kahve fincanı zeytinyağı Sebzeli İç Bakla Tarifi: İç baklayı önceden ıslatın. Bir tencerede haşlayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanla, ezilmiş sarımsağı ekleyerek 1-2 defa çevirin. Zar şeklinde doğranmış …

Malzemeler: • 200 gram likit krema • 200 gram fildişi kuvertür çikolata • Yarım portakal rendesi • Kavrulmuş iri fındık – ya da kavrulmuş file fındık • Toplar için 100 gram bitter kuvertür Portakallı Kremalı Çikolata Topları Tarifi: Kremayı küçük bir tencerede kaynatın. Ocaktan alıp içerisine bitter çikolata ilave edin. Bir spatula ile çikolatayı kremaya yedirin. Portakal rendesi ve kavrulmuş …

Malzemeler  3 adet dil balığı ( fileto edilmiş 6 parça ) 5 çorba kaşığı portakal suyu 100 gram tereyağı 100 gram krema Pembe biber Tuz Sevgi Pınarı (Pembe Biberli Dil Balığı) Tarifi: Tereyağının yarısı ile balıkları kızartın, balıkları tavadan alın, aynı tavaya portakal suyunu, kremayı, pembe biberi ekleyin ve kaynatın. En son soğuk tereyağını bu sosa yedirin. Balıkları servis tabağına …