Tarifler

Malzemeler: 2 tatlı kaşığı zeytinyağı • 2 tatlı kaşığı balsamik sirke • 1 yemek kaşığı rende parmesan • 1 yemek kaşığı galeta unu • 2 ad. orta boy patates • 1 çay kaşığı tuzot • 1/2 çay kaşığı karabiber Baharatlı Patates Tarifi; Küçük bir kasede zeytinyağı ve balsamik sirkeyi karıştırın. Başka bir kasede de parmesan, galeta unu, tuzot ve karabiberi karıştırın. Patatesleri elma dilimi gibi kesin. Alüminyum folyo …

Malzemeler: 1 kg pirinç 750 gr kemiksiz et 2 soğan 2 çorba kaşığı margarin Kaynar et suyu Tuz Karabiber Kabune Tarifi: Kemiksiz eti bir küçük soğanla yumuşayıncaya kadar pişirin ve az parçalayın. Soğanları ay şeklinde dilimleyin, tuz ve biberle ovun. Tencereye soğan, et ve pirinci yerleştirin, tuz ve karabiber serpin. 3 bardak et suyu ve eritilmiş tereyağı ekletin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin(25-30 …

Malzemeler 1 kilo yeşil mercimek Yarım kilo ince bulgur 2 adet soğan 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kabak 1 bağ maydanoz 3 diş sarımsak Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi: Mercimekleri haşlayın, suyu bitince ince bulgur ile karıştın. Soğan, patates, havuç ve kabağı blendırdan geçirin. Bir çay bardağı sıvı yağ ekleyerek, tencere de soteleyin. Özel köfte baharatı ilave edip, …

Malzemeler 1 adet ayçekirdekli sandviç ekmeği 2 dilim jambon Doğranmış siyah zeytin Tulum peyniri Çeri domates Jambonlu Sandviç Tarifi: Jambonu, zeytinleri, tulum peynirini ve domatesleri sandviçin içerisine yerleştirin.  

Malzemeler Bir demet roka 50 gram kaşar 50 gram jambon 2 adet kırmızıbiber 1 adet limon suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı Yeteri miktarda tuz Roka Salatası Tarifi: Yıkanmış, süzülmüş olan rokayı 3’e bölüp kesin. Közlenmiş kırmızıbiberleri ince kesin, şerit halinde kestiğiniz jambon ve taze kaşarı da ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırın. Sosun Hazırlanışı: Limon, tuz ve yağı iyice çırpın, rokanın …

Malzemeler 6 adet enginar 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç 1 adet patates 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan Yarım demet dereotu Tuz 1 adet limon 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Tarifi: Enginarları ayıklayıp limonlu, unlu suda bekletin. Soğanları piyazlık kıyın. Patates ve havucu minik küpler şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tencereye …

(2 kişilik) Malzemeler: 1 adet fileto levrek 1 demet  ıspanak (ayıklanmış) 1 adet patates (haşlanmış) Yarım kuru soğan (ince doğranmış) Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı mayonez Yeteri kadar tuz Yeteri kadar karabiber Yarım çay bardağı sıvı yağ Ispanaklı Levrek Tava Tarifi: Patatesi bir kabın içine küp şeklinde doğrayın. İçine kuru soğanı, maydanozu, hardalı, …

Malzemeler   100 gram çilek dondurma 150 gram çilek 25 gram vanilya dondurma 10 gram çilek sos Çilekli Kup Tarifi: Dondurmayı toplar halinde servis kasesinin dibine yerleştirin. Çilekleri kupun kenarlarına simetrik olacak şekilde dizin. Orta kısımda kalan boşluğa vanilyalı dondurma topunu yerleştirin. Üzerinde çilek sosunu gezdirin ve servis edin.

Malzemesi • 240 gram risotto pirinci • 1 adet küçük soğan • 2 diş sarımsak • 3 dal taze kekik • 3 adet defne yaprağı • Tuz ve karabiber • 1 bardak balsamik sirke • 100 gram parmesan peyniri • 40 gram tereyağı • 5 gram maydanoz • 10 gram fesleğen • 40 gram kuşkonmaz • 40 gram balkabağı Balkabaklı …

Malzemesi: 1 kilo hamsi Yarım demet taze soğan Yarım kilo mantar 1 adet domates 4 adet közlenmiş kırmızıbiber 2 adet yeşil sivri biber 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 dal biberiye Yeteri kadar tuz Yağlı Kağıtta Hamsi Kebabı Tarifi: Hamsilerin kemik ve başlarını çıkarıp iyice temizledikten sonra yıkayın. Balıkları bütün olarak kapatıp süzgece dizin. Mantarları yıkandıktan sonra …