Tarifler

Bakliyat Çorbası  Havaların soğumaya başladığı şu günlerde mini gurme ile evde daha çok vakit geçiriyoruz. Böyle havalarda yüksek miktarda lif ve bitkisel proteinler içeren bakliyat çorbasını ona daha sık yapıyorum. Nohut, börülce ve yeşil mercimeği ayrı ayrı yemeyen mini gurmeye hem bu besinleri yedirmiş oluyorum hem de baklagillerin içinde bulunan aminoasitlerle onun gelişimini destekliyorum. Çorbanın tarifi ise şöyle: Çorbaya başlamadan …

  Pirinç Salatası Malzemeler: > 2 su bardağı baldo pirinç > 1 çay bardağı haşlanmış mısır > 1 çay bardağı nar tanesi (Tercihen tatlı) > 3-4 dal kıyılmış dereotu > 2 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 adet limonun suyu Pirinç Salatası Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kaynar suda hafif diri kıvamda olacak şekilde haşlayın. Tekrar süzüp kalan malzemeleri ekleyerek tatlandırın.

Kıymalı Makarna Malzemeler: > 1 paket uzun makarna > 1 çorba kaşığı (tepeleme) tereyağı > 1 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 adet küçük boy soğan > 1 adet havuç > 1 dal kereviz sapı > 250 gram az yağlı dana kıyma > 1 su bardağı doğranmış konserve domates > 1 adet defne yaprağı > Tuz, taze çekilmiş karabiber > 1 çorba …

  Tulum Peynirli ve Kremalı Makarna Malzemeler: > 1 paket midye makarna > 100 gram tulum peyniri > 100 ml. krema > 2 diş sarımsak > Fesleğen yaprakları > Taze çekilmiş karabiber Tulum Peynirli ve Kremalı Makarna Hazırlanışı: Sarımsakları 1 çay kaşığı tuz ile havanda ezin. Tulum peynirini krema ile birlikte çok kısık ateşte homojen bir kıvama gelene kadar ısıtın. Ocaktan almaya …

Fırında Soslu Midye Makarna Malzemeler: > Yarım paket midye makarna > 200 gram beyaz peynir > 5-6 dal maydanoz > 2 çorba kaşığı ajvar sos (Kırmızı biber püresi veya sosu) > 1 çorba kaşığı zeytinyağı > 1 çorba kaşığı sıcak su > 1 çorba kaşığı tereyağı Fırında Soslu Midye Makarna Hazırlanışı: Makarnayı, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8-9 dakika …

Balkabaklı Domates Çorbası Malzemeler: > 1 adet soğan > 2 çorba kaşığı sıvı yağ > 200 gram bal kabağı > 1 adet patates > 2 su bardağı domates suyu > 3 su bardağı sıcak su > 1 paket labne peyniri > 1 çorba kaşığı tereyağı > Taze çekilmiş karabiber, kimyon Balkabaklı Domates Çorbası Hazırlanışı: Soğanı kıyıp sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kavurun. Küp …

Pancar Çorbası Malzemeler: > 2 çorba kaşığı sıvı yağ > 1 çorba kaşığı tereyağı > 1 adet büyük boy kırmızı soğan > 3 adet orta boy kırmızı pancar > 1 adet orta boy patates > 1 adet havuç > Tuz, taze çekilmiş karabiber > Yarım kutu labne peyniri (100 gram) Pancar Çorbası  Hazırlanışı: Tereyağı ile sıvı yağı, çorbayı hazırlayacağınız tencerede ısıtın. …

Trileçe Malzemeler: Keki İçin: > 6 adet yumurta > 250 gram pudra şekeri > 300 gram un > Yarım çay bardağı ılık süt > 2 paket vanilya > 1 paket kabartma tozu > Yarım çay kaşığı krem tartar (İsteğe bağlı) > Çeyrek çay kaşığı tuz Keki Islatmak için: > 1 litre süt > 200 gram krema Üzeri İçin: > Karamel sos …

Elmalı Kurabiye Malzemeler: > 150 gram tereyağı (Oda sıcaklığında yumuşamış) > Yarım çay bardağı sıvı yağ > 2 çorba kaşığı yoğurt (Tepeleme) > 4 çorba kaşığı pudra şekeri > 1 paket kabartma tozu > 3-4 su bardağı un İç Malzemesi: > 2 adet büyük boy elma > 2 çorba kaşığı toz şeker > 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi > 1 …

Karamelli ve Fındık Krokanlı Kütük Pasta Malzemeler: Pandispanya İçin: > 145 gram un > 4 adet yumurta > 150 gram toz şeker > 2 gram kabartma tozu > 30 gram kakao > 50 ml. zeytinyağı > Yarım paket şekerli vanilin Krema İçin: > 500 ml. süt > 4 adet yumurta sarısı > 40 gram un > 40 gram nişasta > 50 …