Tarifler

  Yağlı Grissini Malzemeler: 3 su bardağı un 100 gram margarin 1 çay kaşığı mahlep Yarım su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı pudra şekeri (tepeleme) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme) 1 tatlı kaşığı tuz 1 kahve fincanı susam   Yağlı Grissini Hazırlanışı: Unu, mahlebi, pudra şekerini, kabartma tozunu, tuzu ve susamı hamur yoğurma kabında …

  Limonlu Kurabiye Malzemeler: 175 gram un 75 gram nişasta 1 tutam tuz 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 120 gram pudra şekeri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı karbonat 125 gram tereyağı   Limonlu Kurabiye Hazırlanışı: 1 tatlı kaşığı limon suyunda karbonatı eritin. Unu, nişastayı, tuzu, rendelenmiş limon kabuğunu ve pudra şekerini hamur yoğurma kabında …

  Mısır Unlu Bisküvi Malzemeler: 150 gram mısır unu 100 gram un 100 gram tereyağı (yumuşak) 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu 2 adet yumurtanın sarısı 100 gram pudra şekeri   Mısır Unlu Bisküvi Hazırlanışı: Hamur yoğurma kabında unları eleyip harmanlayın. Oda ısısında yumuşamış tereyağını, 1 adet portakalın redenmiş kabuğunu, yumurta sarılarını ve pudra şekerini ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye …

  Pavlova Malzemeler: 5 adet yumurtanın akı (Yumurtalar büyük boy olmalı) 2 su bardağı pudra şekeri 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya Üzeri İçin: 200 ml. krema 1 paket kremşanti 100 gram labne peyniri Taze çilek   Pavlova Hazırlanışı: Yumurta aklarını mutfak robotuna aktarın, köpük köpük olana dek yüksek devirde 5 dakika boyunca çırpın. Pudra şekerini ekleyin. 10 …

  Tarçınlı ve Damla Çikolatalı Kurabiye Malzemeler: 2 su bardağı un 3 çorba kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 adet yumurta 50 gram tereyağı 1 kahve fincanı süt İç Malzemesi İçin: 1 çorba kaşığı tarçın 2 çorba kaşığı toz şeker Üzeri İçin: 1 kahve fincanı damla çikolata   Tarçınlı ve Damla Çikolatalı Kurabiye Hazırlanışı: Unu, pudra şekerini …

  Malzemeler 1 kilo kemiksiz dana eti (tercihen ön kol) 4 dal taze kekik 10 adet tane karabiber 200 gram mantar 1.5 su bardağı pirinç 2 adet domates 4 adet yeşil sivri biber 10 gram tuz 100 gram tereyağı 5 gram biberiye 1 adet tavuk but 15 gram sarımsak 20 gram zeytinyağı 2 adet defne yaprağı   Hazırlanışı Dana etlerini …

  Malzemeler 5 adet orta boy patates 200 gram süt 100 gram yeşil dolmalık biber 100 gram kapya kırmızı biber 100 gram sarı Kaliforniya biber 100 gram kuru soğan 20 gram sarımsak 8 gram tuz 4 gram karabiber 60 gram soya sos 100 gram tereyağı 2 adet domates 4 dal rosemary (biberiye) 20 gram ay çiçek yağı 300 gram tavuk …

  Malzemeler 360 gram antrkot (30’ar gram parçalar halinde 12 parça) 360 gram köfte (30’ar gram parçalar halinde 12 parça) 4 adet orta boy közlenmiş patlıcan 3 çorba kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 120 gram tereyağı 4 gram tuz 2 gram karabiber 2 adet 4’e bölünmüş tırnaklı pide 6 adet domates 4 adet sivri biber 4 dal taze kekik …

  Malzemeler 200 gram kemikli kuzu gerdan eti 1 çay bardağı aşurelik buğday 1 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı tereyağı 50 gram toz kırmızı biber 1 adet küçük boy kuru soğan 8 gram tuz 1 adet defne yaprağı 1 adet domates   Hazırlanışı Kemikli kuzu etlerini; kuru soğan ve defne yaprağı ile birlikte 6 su …

Sütlü Brüksel Lahanası Çorbası  Bugünlerde hepimizin evinde bir yeni yıl coşkusu yaşanıyor. Mini gurme camdan bakıp kar yağmasını bekliyor. Mini gurmenin babası yeni yılın umut, bereket ve iyilik olduğunu masallarına ekleyip ona öğretmeye çalışıyor; annesi de mutfakta sıcacık çorbalar pişiriyor… Bol miktarda lif oranı ile bağırsak aktivitesini artıran, vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren Brüksel lahanasıyla lezzetli bir çorba yaptım. …