İncir Dolması Malzemeler: > 8 adet kuru incir > 100 gram ince çekilmiş ceviz içi > 1 çorba kaşığı un (tepeleme) > 1 tatlı kaşığı tarçın > 1 çorba çay kaşığı toz şeker > 1 su bardağı süt İncir Dolması Hazırlanışı: Kuru incirleri yıkayıp süzdükten sonra tencerede kaynayan suyun içine atıp birkaç dakika haşlayın. İncirleri suyun içinden süzerek alın. Tereyağı ile unu …
Devamını oku »
Çilekli Bahar Pastası Malzemeler: > 3 adet yumurta > Bir tutam tuz > 150 gram toz şeker > 55 gram süt > 200 gram un > 15 gram nişasta > Yarım paket kabartma tozu Kreması İçin: > 500 ml. süt > 100 gram toz şeker > 30 gram un > 30 gram nişasta > 2 adet yumurtanın sarısı > 1 …
Devamını oku »
Kokoreçli Yaprak Sarma Malzemeler: 250 gram kokoreç 100 gram pirinç 2 adet kuru soğan 1 diş sarımsak Köri Kekik Tuz Kimyon Kırmızı toz biber Salamura veya taze yaprak Kokoreçli Yaprak Sarma Hazırlanışı: 250 gram kokoreci doğradıktan sonra bir tavada biraz pişirip, kimyon, köri, toz biber, tuz, ilave edin. Ardından kıyılmış soğanı, sarımsağı, pirinci katıp karıştırın. Karışımı yapraklara sarın. Sarmaları normal …
Devamını oku »
Pişmaniyeli Ayva Tatlısı (4 Kişilik) Malzemeler 4 adet ayva 1 küçük paket pişmaniye 2 adet yeşil elma 500 gram toz şeker 10 gram toz tarçın 1 bardak vişne suyu Hazırlanışı Ayvaları ikiye bölüp dış kabuğunu güzelce soyun. Ortadaki çekirdek kısımlarını çıkarın, ayvaları bir tencereye alın. Vişne suyunu şekeri ayvalara ilave edip üzerini geçecek şekilde su döktükten sonra …
Devamını oku »
Pizza Üzerinde Köfteli Patlıcan Kebabı (4 Kişilik) Malzemeler Pizza Hamuru İçin: 250 gram un 2 gram maya Tuz Su 1 çorba kaşığı süt 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Üzeri İçin: 2 adet közlenmiş patlıcan 50 gram süzme yoğurt 4 adet domates 3 adet sivribiber 1 demet maydanoz Köftesi İçin: 200 gram kıyma 2 dilim tost ekmeği 1 adet soğan 2 …
Devamını oku »
Ekmek Pizza (4 Dilim İçin) Malzemeler: 4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi 2 adet yumurta Yarım demet maydanoz 2 tatlı kaşığı salça Yarım su bardağı su 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet kabak 4-5 adet kurutulmuş domates 8-10 dilim kuru et ya da füme et Hazırlanışı: Bayat ekmek içlerini mutfak robotunda kum haline gelene dek …
Devamını oku »
Taze Sarımsaklı ve Rezeneli Dip Sos (1 Kase İçin) Malzemeler: 2 dal taze sarımsak 1 adet rezene kökü (portakal büyüklüğünde) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 5-6 dal rezene 1 paket labne peyniri 1 çorba kaşığı süzme yoğurt Hazırlanışı: Taze sarımsakları ve rezene kökünü küçük küçük doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Ocaktan alın, ılınınca kıyılmış rezene dallarını ekleyin . Ayrı …
Devamını oku »
Salatalık Talaşı Üzerinde Yoğurtlu Brokoli Salatası (1 Kişilik) Malzemeler 1 adet salatalık 80 gram brokoli 50 gram süzme yoğurt 1 adet közlenmiş biber Limon Nar ekşisi Zeytinyağı Salatalık Talaşı Üzerinde Yoğurtlu Brokoli Salatası Hazırlanışı Brokolileri kaynayan suda 4 dakika haşlayın ve güzelce bıçak yardımıyla doğrayın. Süzme yoğurt ve az zeytinyağıyla karıştırın. Salatalığınızı soyacak yardımıyla uzunlamasına ince ince bir talaş …
Devamını oku »
Tavuklu ve Patatesli Kuzukulağı Salatası (4 Kişilik) Malzemeler 1 demet kuzukulağı 1 adet tavuk göğüs eti Yarım kilo taze patates 5-6 adet sivri biber 10-12 adet kiraz domates 2 çay kaşığı hardal Yarım limonun suyu Tuz, karabiber Zeytinyağı Hazırlanışı: Patatesleri kabuklarıyla yıkayıp derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynadıktan sonra orta ateşte 20 …
Devamını oku »
Rezene Kavurması (2 Kişilik) Malzemeler 1 adet rezene kökü (saplarıyla) 2 dal pırasa 1 dal taze sarımsak 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Hazırlanışı: Tüm malzemeyi ince kıyıp (Ne kadar ince kıyarsanız o kadar çabuk pişecektir) bir tavaya alın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı ekleyip sürekli karıştırarak 10-15 dakika kadar pişirin. Bu …
Devamını oku »
Yemek Zevki
