Fotoğraf: Hande Göksan Prodüksiyon: İnci Bak (10-12 Dilim İçin) Malzemeler: 1 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi 125 gram tereyağı 120 gram ceviz içi ¾ su bardağı toz şeker 2 paket kakao 1 paket vanilya Hazırlanışı: Tereyağını eritip şeker, kakao ve vanilya ile karıştırın. Karışımı sos tenceresine aktarıp 3 dakika kadar kısık ateşte ısıtın. Ayrı bir kaba ufalanmış bisküvi ile irice doğranmış …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN Prodüksiyon: İnci BAK – Büşra GÖZÜAÇIK (4 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo tavuk göğüs eti 1 adet limonun suyu 1 adet mandalinanın suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım demet dereotu 2 çorba kaşığı zeytinyağı Garnitürü İçin: 1 kilo taze patates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1-2 tatlı kaşığı toz şeker Tuz 1 tutam kırmızı toz biber Hazırlanışı: Garnitürü …
Devamını oku »
(6 Kişilik) Malzemeler: 200 gram kemiksiz kuzu incik 1 kilo süzme yoğurt (Oda sıcaklığında olmalı) 1 çorba kaşığı nişasta 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 3 diş sarımsak 2 dal pırasa 1 adet dolmalık sarı biber 1 küçük kase ıspanak kökü 1 çorba kaşığı tereyağı Tuz, taze çekilmiş karabiber Hazırlanışı: Kemiksiz kuzu inciği küçük bir tencereye alın. …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Prodüksiyon: İnci BAK (4- 6 Kişilik) Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak tavuk suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet bütün tavuk eti 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası Taze çekilmiş karabiber Hazırlanışı: Bütün bir tavuğu iyice yıkayıp süzdükten sonra geniş bir tencereye aktarın. …
Devamını oku »
Connecticut Üniversitesi Moleküler Onkoloji Merkezi tarafından yürütülen yeni bir bilimsel araştırmaya göre, sağlıklı bir diyete ceviz dahil etmek, genel sağlık durumunu iyileştirme ve kanser riskini azaltma adına olumlu bir adım olabilir. Antioxidants bilim dergisinde yayınlanan araştırma, cevizin antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklerini ve bunların kanseri önleme ve mikrobiyom ile ilgisini inceliyor. Söz konusu çalışmanın sonuçları, 25-31 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Avrupa …
Devamını oku »
(4 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo kuzu ıspanak 40 gram turnayemişi kurusu (Köftenin içinde kullanmak için) 300 gram bayat ekmek 2 adet orta boy soğan 4 çorba kaşığı tereyağı 150 ml süt Tuz, karabiber Rendelenmiş Hindistan cevizi 2 adet yumurta 1-2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi 120 gram gorgonzola peyniri 12 adet adaçayı yaprağı Hazırlanışı: 800 gram ıspanağı yıkayıp süzdükten sonra …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande GÖKSAN Tarif: Özgür BAYKAL (6-8 Kişilik) Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ ve eritilip ılınmış tereyağı karışımı 1 paket kabartma tuzu 2 su bardağı un Yarım demet dereotu Yarım su bardağı lor peyniri Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri …
Devamını oku »
Hazırlayan ve Prodüksiyon: İnci Bak – Fotoğraf: Özgür Bakır (4 Kişilik) Malzemeler: 1 litre domates suyu 1 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı sıcak süt 1 su bardağı su 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı: Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Azar azar sıcak süt ilave ederek beşamel kıvamına gelinceye kadar birkaç taşım kaynatın. Domates suyunu ekleyip 5 dakika …
Devamını oku »
Fotoğraf: Hande Göksan (4 Kişilik) Malzemeler: 1 kilo doğranmış tavuk eti 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 adet büyük boy patates 1 büyük kase süzme yoğurt 2 adet lavaş ekmeği Kızartmak için sıvı yağ Tuz, bir tutam zerdeçal Sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy rendelenmiş domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 …
Devamını oku »
Kremalı Karamelli Kek Klasik bir kek nasıl efsane bir lezzete dönüşebilir sorusunun cevabı bu tarifte! Dr. Oetker’den Kremalı Karamelli Kek tarifi için: MALZEMELER Hamur için: 75 g bitter çikolata 50 g tereyağı 1 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1,5 çay bardağı süt Yarım çay bardağı ılık su Yarım tatlı kaşığı limon suyu 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı …
Devamını oku »
Yemek Zevki
