MÜMSAD Genel Koordinatörü, Gıda Mühendisi Ebru Akdağ İnsanın varlığını sürdürebilmesinin yanı sıra sosyalleşme ve keyif için de vazgeçilmez olan yeme içme, popülaritesini hiçbir zaman kaybetmeyecek bir alan. Herkes yemek yiyip hazırladığı için...
Röportaj: Şef Özlem Mekik “Hipokrat’ın dediği gibi, Uzakdoğu felsefesidir bu. Aslında tasavvufta da öyledir. Yedikleriniz ilacınız olsun, ilaçlarınız da yemekleriniz olsun. Çok doğru! Bana hep soruyorlar. Sen bu yaşta hala böyle fitsin,...
Hazırlayan: Müşerref Kartaler - Fotoğraf: Hande Göksan - Prodüksiyon: İnci Bak (4 Kişilik) Malzemeler: 150-200 gram bamya 1 adet yumurtanın akı 2 çorba kaşığı un Yarım çay bardağı soda Tuz, karabiber, pul biber...
Fotoğraf: Hande Göksan Prodüksiyon: İnci Bak (4 Kişilik) Malzemeler: 40 gram pastırma 1 adet domates 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı Yağlı kağıt Hazırlanışı: Yağlı kağıtları bir karış uzunluğunda kare...
Fotoğraf: Hande GÖKSAN – Fotoğraf Asistanı: Murat ERDOĞAN - Yemek Danışmanı: Rafet İNCE – Prodüksiyon: İnci BAK (6 Kişilik) Malzemeler: Pandispanyası İçin: 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Yarım su...
