Yemek Zevki
Malzemeler:
> 1 kilo taze kayısı
> 750 gram toz şeker
> 1 adet limonun suyu
> 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Kayısıları yıkayıp temizleyin. Çekirdeklerini çıkarıp ikiye ayırın. Tencereye 2 bardak suyu ve şekeri aktarın. Orta ateşte şeker eridikten sonra 5 dakika kaynatın. Kayısıları ekleyin. Kayısılar yumuşayıp reçel kıvamını alınca limon suyunu ilave edin. 1 dakika sonra ocaktan alın. Reçeli oda ısısında soğutup sterilize edilmiş kavanozun içine aktarın. Dilerseniz kabuksuz çiğ badem ilave ederek reçelinizi tatlandırabilirsiniz. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Loş ve serin bir yerde muhafaza edin.
