Ana Sayfa » Günün Tarifi » Enginarlı ve Taze Soğanlı Pilav

Enginarlı ve Taze Soğanlı Pilav

Yapım: İnci Bak – Fotoğraf: Hande Göksan

(4 Kişilik)

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 demet taze soğan

2 adet temizlenmiş enginar

Tuz

Hazırlanışı:

Pirinci 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra bol suyla durulayıp süzün. Taze soğanları temizleyip kıyın. Enginarları küp şeklinde doğrayın, zeytinyağında 10 dakika kadar kavurun. Tereyağını eritip pirinci birkaç dakika kadar kavurun. 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Birkaç taşım kaynatıp ateşi kısın. Tuzunu ekleyin. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp kıyılmış taze soğan ve enginarı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika demlendirip servise hazır edin.

Aklınızda bulunsun: Enginarı, kararmaması için bıçakla kestikten hemen sonra pişirin, hemen pişirmeyecekseniz limonlu suda bekletin!

#enginarlıvetazesoğanlıpilav #enginar #enginarmevsimi #enginarlıtarifler #pilav #pilavtarifi #ramazan #evderamazankeyfi #evdeyemekzevki #evdekaltürkiye

Tavsiye

Yeşil Mercimekli Pancar Salatası

Yapım: İnci BAK  – Fotoğraflar: Hande GÖKSAN 4 Kişilik Malzemeler: 10 adet küçük boy pancar …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz