Ezogelin Çorbası, Hasan Paşa Köftesi

Ezogelin Çorbası

Yarım su bardağı Kırmızı Mercimek
1/3 su bardağı Bulgur
1 adet küçük baş Soğan
4 çorba kaşığı Margarin
2 çorba kaşığı Un
2 çorba kaşığı Salça
Yarım çay kaşığı Nane
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı limon suyu
6 su bardağı su

Hasan Paşa Köftesi

600 gram kıyma
3 dilim ekmek
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı margarin
½ kahve fincanı tuzsuz domates salçası
Püre için
2 adet iri patates
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı süt