Fırında Mücver İçin Malzemeler:
3 adet büyük boy kabak
1 kase rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
1 demet taze soğan
2 çay bardağı un
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
Yarım demet maydanoz
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
(6 Kişilik)
Hazırlanışı:
Kabakların kabuğunu kazıyın ve kabakları çukur bir kabın içine rendeleyin. Taze soğanları ve yeşillikleri ince ince kıyın. Yumurtaları ayrı bir kasede iyice çırpın. Tüm malzemeyi çukur kabın içine aktarın. Çatalla iyice ezdikten sonra karışımı, yağlanmış ısıya dayanıklı cam kaba dökün. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında üstü kızarana dek pişirin.
