Ana Sayfa » Günün Tarifi » Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak

Hazırlayan: Hayal Demirkol- Fotoğraf:  Hande Göksan

(4 kişilik)

Malzemeler:

1 kilo kabak

1 adet orta boy soğan

1-2 adet kırmızı kapya biberi

10-15 adet kiraz domates

5-6 diş sarımsak

Yarım demet taze soğan

1 çorba kaşığı toz şeker

Tuz, karabiber

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı salça

1 su bardağı su

Üzeri için:

Kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:

Salçayı, şekeri, zeytinyağını, tuzu ve suyu bir kasede karıştırın. Kabakları yıkayın. Alacalı soyduktan sonra uzun uzun doğrayıp bir tencereye aktarın. Küp doğranmış kuru soğanı,  kırmızı biberleri, kiraz domatesleri ve dörde bölünmüş sarımsakları ilave edin. Salçalı karışımı da üzerine gezdirin. Orta ateşte pişirmeye başlayın ve kaynama noktasına geldiğinde iri doğranmış taze soğanları ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Ilınınca veya soğuyunca servis tabağına aktarın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.

#zeytinyağlıkabak #zeytinyağlılar #zeytinyağlıtarifler #kabaklıtarifler #sebzelitarifler #sebzeyemekleri #yazsebzeleri #lezzet #evdeyemekzevki

Tavsiye

Yeşil Mercimekli Pancar Salatası

Yapım: İnci BAK  – Fotoğraflar: Hande GÖKSAN 4 Kişilik Malzemeler: 10 adet küçük boy pancar …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz