Yumurtalı Pazı Kavurması Tarifi
Yumurtalı Pazı Kavurması İçin Malzemeler:
1 kilo pazı
15 adet arpacık soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 yemek kaşığı kara buğday
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz
Yumurtalı Pazı Kavurması Hazırlanışı:
Zeytinyağı ve arpacık soğanları soteleyin. Yıkayıp doğradığınız pazıları ve buğdayı ekleyerek, tencerenin kapağını
kapatıp, kendi suyunda pişmesini sağlayın. Buğdaylar piştikten sonra, bir kase içinde çırptığınız yumurtayı, tuzu ve
kimyonu yemeğin üzerine ekleyerek pişirmeye devam edin.
