Malzemeler: 2 demet maydanoz 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı sıcak su 2 adet kapya biber Tuz Sosu İçin: 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 diş sarımsak Hazırlanışı: Bulguru çukur bir kaba aktarın. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyin. Kapağını kapatın ve 15 dakika kadar yeterince şişmesi için …
Devamını oku »
Malzemeler: 1 adet un tortillası (Çapı yaklaşık 30 cm’lik) 1 büyük kase Akdeniz yeşilliği karışımı 5-6 yaprak roka 50 gram göbek marul 1 dal yeşil soğan 1-2 çorba kaşığı haşlanmış Meksika fasulyesi 1 tatlı kaşığı siyah zeytin 1 çorba kaşığı totopos (Kızartılmış mısır tortillası) 15 gram kırmızıbiber 120 gram bonfile et 10 gram parmesan peyniri 1 dilim ananas 1 çorba …
Devamını oku »
Malzemeler: 1 kutu Akdeniz yeşilliği 5-6 yaprak roka 1 adet büyük boy yeşil elma 1 avuç kuru üzüm 4-5 yaprak kurutulmuş domates 1-2 adet salatalık 1 çorba kaşığı haşlanmış mısır tanesi 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 adet portakalın suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi Tuz Hazırlanışı: Sosu için; …
Devamını oku »
Malzemeler: 2 adet çöp şiş 1 adet kılçıksız dil balığı 1’er dilim patlıcan, kabak, kapya biber 1 çorba kaşığı susam yağı 1 çorba kaşığı oyster sos 1 tatlı kaşığı file badem 1 tatlı kaşığı bal 3 adet kiraz domates 150 gram bebe ıspanak yaprakları 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı limon suyu Hazırlanışı: Oyster …
Devamını oku »
Malzemeler: 2 su bardağı arpa şehriye 2,5 su bardağı sıcak su 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay bardağı limon suyu 2 tatlı kaşığı bal 2 çorba kaşığı hardal 100 gram haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş) 2-3 dal taze soğan Birkaç dal dereotu 3 çorba kaşığı mısır 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 çorba kaşığı kapari turşusu Hazırlanışı: Arpa şehriyeleri yapışmaz yüzeyli bir tencerede yağsız, …
Devamını oku »
Malzemeler 1 su bardağı buğday 1 kilo şalgam Taze nane Maydanoz Dereotu Yeşil soğan Mısır Limon Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Buğdayı şalgam suyunda haşlayın. Soğumaya bırakın. Yeşillikleri doğrayın. Buğdayla karıştırın. Zeytinyağı,limon ve tuz ekleyin. Arzu ederseniz servis etmeden önce üstüne mısır serpin.
Devamını oku »
Malzemeler 500 gram tel şehriye 1 adet tavukgöğsü Maydanoz Nane Dereotu Yeşil soğan Limon Tuz Hazırlanışı Tel şehriyeyi kavurun. Bir tencerede tavukgöğsünü haşlayın. Tavukgöğsünüdidikleyip tel şehriyeye katın. Bütün yeşillikleri doğrayıp didiklenmiş tavuk etiyle karıştırın. Servis edeceğiniz zaman limonla, tuzunu katın.
Devamını oku »
Malzemeler Marine İçin: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 1 çay kaşığı kuru kekik 1 Çay Kaşığı kuru kekik Yarım çay kaşığı kaba deniz tuzu Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 6 adet tavuk budu derisiz, her biri 100 gram Sos İçin: 1 adet büyük tatlı biber 125 gram ekşi krema (20%) 1 adet büyük …
Devamını oku »
Malzemeler: 1 adet göbek marul 1 küçük demet roka 1 küçük salkım kiraz domates 2 adet salatalık 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş) 100 gram keçi peyniri 100 gram beyaz peynir 100 gram tulum peyniri 4 çorba kaşığı un 4 tatlı kaşığı galeta unu 2 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı süt 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ Sosu İçin: 3 çorba …
Devamını oku »
Malzemeler: 1 kase hazır hamsi turşusu 1 küçük kase biberli yeşil zeytin turşusu Birkaç yaprak endivyen salata Hazırlanışı: Hamsi turşusunu ve yeşil zeytin turşusunu küçük çöp şişlere dizin. Endivyen salata ile birlikte servise hazır edin.
Devamını oku »
Yemek Zevki
