Tarifler

Malzemeler: • 4 adet hazır yufka • 2 adet büyük boy havuç • 1 paket dilimlenmiş çemensiz pastırma • 150 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri • 1 demet kuzukulağı veya roka Sosu için: • 2 adet yumurtanın sarısı • 3 çorba kaşığı sıvı yağ Üzeri için: • Haşhaş tohumu Renkli Börek Tarifi;  Sosu için; Yumurta sarıları ile sıvı yağı karıştırın. …

  Malzemeler; 25-30 cm’lik kalıp için Ayva tatlısı için: 5 adet ayva 1 litre vişne suyu 2 adet çubuk tarçın 2.5 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı granül meyve çayı (kuşburnu, böğürtlen gibi) Hamuru için: 250 gram un (esmer un tercih edilebilir) 125 gram tereyağı (buzdolabından henüz yeni çıkmış olmalı) 1 adet yumurtanın sarısı Yarım su bardağı yulaf Yarım …

Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 tutam tuz 1,5 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı portakal suyu 2 su bardağı un 3 çorba kaşığı haşhaş 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu Portakallı Haşhaşlı Kek Tarifi; Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu mikserin yüksek ayarında 5-6 dakika kadar …

Malzemeler: √ 2 adet yumurta √ Yarım su bardağı toz şeker √ Yarım su bardağı yoğurt √ Yarım çay bardağı süt √ 2 çorba kaşığı sıvı yağ √ 100 gram tereyağı √ 2 su bardağı un √ 1 paket kabartma tozu √ 1 paket vanilya √ 1 çay kaşığı karbonat √ 1 su bardağı taze yaban mersini Yaban Mersinli Muffin …

Malzemesi  500 gram dana bonfile (baş kısmı)30 gram tereyağı  Pideli Bonfile Şeritleri Tarifi;  Bonfileyi parmaktan biraz daha uzun şeritler halinde  kesin. Tereyağını kızdırıp bonfileleri kızartın. Tuzunu ve  baharatını ekleyip ocaktan alın. Servis etmeden önce  pide ekmeğini yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Etleri de  pidelerin üzerine serpin. Fırında ısıttıktan sonra  arzunuza göre domatesli sos eşliğinde servis yapın.

(4 Kişilik)   Hazırlanma Süresi: 2 Saat 30 Dakika Pişirme Süresi: 20 Dakika Zorluk Derecesi: **   Malzemeler 1 kilogram dağ çileği 1 kilogramtoz şeker 1 adet limon   Dağ Çileği Reçeli Tarifi: Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Süzerek bir tencereye koyun. Üzerine şeker ekleyip bir defa karıştırın. Karışımı 2 saat dinlendirin. Yarım limonun suyunu ilave ederek 1 taşım kaynatın. Reçelin üzerine …

Malzemeler 2 adet portakal 2 bardak su 2 çorba kaşığı buğday nişastası 4 çorba kaşığı toz şeker Yarım çay kaşığı toz zencefil Portakallı Pelte Tarifi; Portakalları yıkayıp kuruladıktan sonra rendenin ince tarafı ile kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın. Portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu, şeker, zencefil ve 1,5 su bardağı suyu bir tencereye aktarın. Orta ateşte karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar …

Malzemeler 200 gram kuru bakla içi 1 tutam dereotu 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Fava Tarifi: 200 gramkuru bakla içini 2 saat süre ile suda bekletin. Suda beklettikten sonra baklayı 4 bardak su ile haşlayın. Haşlama esnasında gerekli olan baharatları ilave edin, özleşene kadar …

Malzemeler 1 adet levrek fileto 4 adet mantar Yarım kilo kuru soğan 1 adet sivri biber Yeteri kadar kekik, pul biber, tuz Balık Kokoreç Tarifi:  Balığı kuşbaşı doğrayın. Diğer malzemelerle harmanlayıp teflon tavada soteleyin.

Nohutlu Salata (4 Kişilik)   Hazırlama Süresi: 1 Saat Pişirme Süresi: 25 Dakika Zorluk Derecesi: **   Malzemesi: Yarım kilo patates 3 diş sarımsak 2 adet pırasa Yarım kilo haşlanmış nohut Yarım demet maydanoz 4-5 dal nane 5-6 yemek kaşığı limon suyu 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı soya sosu veya nar ekşisi 400 gram domates Yeteri …