Unsuz Kek Tarifi Unsuz Kek İçin Malzemeler: 100 gram çikolata 75 gram tereyağı 5 adet bütün yumurta 2 çay kaşığı vanilya 5 adet yumurtanın beyazı Unsuz Kek Hazırlanışı: Çikolatayı parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Önce bütün yumurtaları ekleyin. Karıştırın. Daha sonra kar haline gelene kadar köpürtülmüş yumurta aklarını yavaş yavaş yedirerek ekleyin. En son vanilyayı ilave edin. Hamuru ısıya dayanıklı yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, …
Devamını oku »Tarifler
Magret de Canard
Magret de Canard Tarifi Magret de Canard İçin Malzemeler: 1 adet ördek göğüs eti, temizlenmiş 1 adet patates 100 gram kirmizi lahana 100 gram tereyağı 1,5 çay kaşığı tuz Magret de Canard Hazırlanışı: Tereyağının yarısını eritin. Patatesi soyup çok ince dilimledikten sonra dikdörtgen bir kaba üst üste olacak şekilde incecik dizin. Patates dilimlerinin her katına tuz ve eritilip ılınmış tereyağı gezdirin. 175 dereceye ayarlı …
Devamını oku »Ton ve Kılıç Carpaccio
Ton ve Kılıç Carpaccio Tarifi Ton ve Kılıç Carpaccio İçin Malzemeler: 100 gram taze ton balığı 100 gram kılıç balığı 1 çorba kaşığı kuru siyah zeytin 1 adet küçük boy salatalık 2 çorba kaşığı ponzu vinegret 2 dal Frenk soğanı Ton ve Kılıç Carpaccio Hazırlanışı: Balıkları çok ince, mümkünse kağıt inceliğinde dilimleyin. Çukur bir tabağa aktarın. İyice kurutulup zar şeklinde doğranmış zeytini, sosu …
Devamını oku »Pancarlı Risotto
Pancarlı Risotto Tarifi Pancarlı Risotto İçin Malzemeler: 70 gram risotto pirinci 1 çorba kaşığı elma sirkesi 2 adet arpacık soğan 30 gram pancar püresi 20 gram küp pancar 1 adet limon Keçi peyniri 30 gram tereyağı 250 ml. sebze suyu (vage nage) Pancarlı Risotto Hazırlanışı: Soğanları incecik doğrayıp sürekli karıştırarak pirinci kavurun. Sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin. 5 dakika sonra içine sebze suyu ilave edin. Pancar …
Devamını oku »Pop Tart
Pop Tart Tarifi Pop Tart İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 2 su bardağı un 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (parçalar halinde) 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı süt Üzerine Sürmek İçin: 1 adet yumurtanın sarısı Reçelli İç Malzemesi: ¾ su bardağı reçel (veya marmelat) 1 çorba kaşığı mısır nişastası + 1 çorba kaşığı …
Devamını oku »Glütensiz Pizza
Glütensiz Pizza Tarifi Glütensiz Pizza İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 250 gram glütensiz un 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 75 ml. su 20 ml. sıvı yağ 20 gram yaş maya Üzeri İçin: 70 gram domates sos 80 gram mozzarella peyniri 30 gram domates 3 yaprak fesleğen 15 ml. zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuz Glütensiz Pizza Hazırlanışı: Hamur için; Tüm malzemeyi hamur yoğurma …
Devamını oku »Bal Kabaklı Ravioli
Bal Kabaklı Ravioli Tarifi Bal Kabaklı Ravioli İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 250 gram glütensiz un 9 adet yumurtanın sarısı 5 gram tuz 10 cl. zeytinyağı 1 adet yumurtanın akı (üzerine sürmek için) Balkabağı Püresi İçin: 250 gram soyulmuş balkabağı 25 gram tereyağı 50 gram soğan, soyulmuş 10 gram krema 1 dal taze biberiye 2 gram tuz 2 gram toz şeker İç Malzemesi İçin: 200 …
Devamını oku »Izgara Panini
Izgara Panini Tarifi Izgara Panini İçin Malzemeler: Glütensiz Panini Ekmeği: 1.500 gram glütensiz un 9 gram tuz 30 gram yaş maya 45 gram sıvı yağ 700 gram ılık su Tostun İç Malzemesi: 1 tatlı kaşığı fesleğen sos 200 gram suda mozarella peyniri, ince dilimlenmiş 500 gram füme hindi göğüs eti, ince dilimlenmiş 1 adet domates, ince dilimlenmiş Kızarmış parmak patates (garnitürü için) Izgara Panini Hazırlanışı: Glütensiz …
Devamını oku »Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Meyve Suyu
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Meyve Suyu Tarifi Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Meyve Suyu İçin Malzemeler: 1 adet salatalık 1 avuç maydanoz Leblebi kadar büyüklüğünde zencefil 1/4 dilimlenmiş limon 1 adet portakal (kabuğu soyulmuş) 1 adet küçük boy elma 1 dal kereviz sapı 1 adet mandalina (kabuğu soyulmuş) Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Meyve Suyu Hazırlanışı: Sebze ve meyvelerin hepsini katı meyve presinden geçirdim. Eğer katı meyve presiniz yoksa …
Devamını oku »Çilekli Tatlı
Çilekli Tatlı Tarifi Çilekli Tatlı İçin Malzemeler: Yarım litre süt 125 gram toz şeker 2 çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme) 3 adet yumurtanın sarısı 3 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı 1 paket vanilya 1 kutu krema (200 ml.) 500 gram çilek 1 paket krokan (80-100 gr) Çilekli Tatlı Hazırlanışı: Puding için sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı tencereye alın. Çırpma teliyle iyice karıştırın. Kısık ateşte topaklaşmadan sürekli karıştırarak …
Devamını oku »